Alain Ducasse Baccarat, το νέο γαστρονομικό εστιατόριο στο ναό του κρυστάλλου στο Παρίσι

Στο Παρίσι, η ιστορία και η πολυτέλεια ενώνονται σε μια λαμπερή βιτρίνα στην καρδιά του 16ου διαμερίσματος: το Maison Baccarat. Από το 2003, αυτό το ιστορικό δημαρχείο, που κάποτε ήταν η σκηνή των πρωτοποριακών πάρτι της δεκαετίας του 1920, αποτελεί το προπύργιο του κρυστάλλου. Σήμερα, ο πρώτος όροφος αποκαλύπτει ένα νέο κεφάλαιο στη διεύθυνση με την έναρξη λειτουργίας του εστιατορίου Alain Ducasse Baccarat.

Αυτό το εστιατόριο, που σχεδιάστηκε από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alain Ducasse σε συνεργασία με τους Christophe Saintagne και Robin Schroeder, είναι ένα γαστρο-αναψυκτικό εστιατόριο. Εδώ, τα λεπτά, παιχνιδιάρικα πιάτα φλερτάρουν με τα σύγχρονα έργα στους τοίχους, ορισμένα από τα οποία σερβίρονται απευθείας από το τηγάνι στο πιάτο σε μια σχεδόν θεατρική επίδειξη. Οι λέξεις-κλειδιά: φαντασία και αυθορμητισμός.

Ητέχνη αποτελεί επίσης μέρος της διακόσμησης. Ο Harry Nuriev επανερμηνεύει τις δεξιότητες των αριστοτεχνών υαλουργών με εκπληκτικές χαράξεις ακριβώς από την είσοδο, ενώ ο καλλιτέχνης βιτρό Pierre Tatin έχει σχεδιάσει ένα καθηλωτικό παρεκκλήσι φωτός που οδηγεί στον κήπο, το οποίο θα αποκαλυφθεί το 2025. Όχι πολύ μακριά, η μπουτίκ Baccarat γιορτάζει την 260η επέτειο της μάρκας με μια επετειακή συλλογή που αναδεικνύει το κρύσταλλο σε όλες του τις πτυχές.

• Διαβάστε επίσης
• Συμβουλή για την εβδομάδα από 16 έως 22 Σεπτεμβρίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Σεπτέμβριο του 2024; Ιδέες για το σχολείο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Στον πρώτο όροφο, το κελάρι γευσιγνωσίας, το οποίο διευθύνει ο επικεφαλής σομελιέ Bernard Neveu, προσφέρει μια πρωτοποριακή επιλογή κρασιών, ενώ στο μπαρ Midi-Minuit Bar, η mixologist Margot Lecarpentier συνθέτει δημιουργικά κοκτέιλ, με ή χωρίς αλκοόλ, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε ανά πάσα στιγμή, ανάμεσα σε τσάι, σαμπάνια και γλυκά. Η αίθουσα χορού, εν τω μεταξύ, θα συνεχίσει να διαιωνίζει την παράδοση των πολιτιστικών και μουσικών εκδηλώσεων.

Από τα πιάτα με την υπογραφή μέχρι τα έργα τέχνης, κάθε λεπτομέρεια είναι μια πρόσκληση να ανακαλύψετε ξανά την πραγματική πολυτέλεια: την ικανότητα να εκπλήσσεστε, ξανά και ξανά. Με την τόλμη του Ducasse, η Baccarat συνθέτει μια αριστουργηματική παρτιτούρα, όπου η καινοτομία υποβιβάζει την κληρονομιά για να δημιουργήσει ένα σπάνιο, ζωντανό μέρος που πρέπει να απολαύσετε χωρίς περιορισμούς.