Mido Paris, το εστιατόριο nikkei στο Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Στην καρδιά τουInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία, ο όμιλος La Môme - ο οποίος δραστηριοποιείται στην Κυανή Ακτή την τελευταία δεκαετία - φέρνει την ιδέα του nikkei στο Παρίσι, με το άνοιγμα ενός νέου εστιατορίου, του Mido Paris, τον Σεπτέμβριο.

Ο όμιλος, που ιδρύθηκε από δύο αδέρφια από τη Λυών, τον Ugo και τον Antoine, έχει γίνει γνωστός με το άνοιγμα πολλών εγκαταστάσεων στις Κάννες, το Σεν Τροπέ και το Μονακό, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου Mido, και τώρα αναλαμβάνει ένα άλλο μεγάλο έργο: την εισαγωγή του εστιατορίου nikkei στο Παρίσι, όπου υπάρχουν ήδη παρόμοιες εγκαταστάσεις.

Πηγαίνετε στοInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile για μια συνάντηση μεταξύ δύο γαστρονομιών που απέχουν τόσο πολύ μεταξύ τους αλλά αλληλοσυμπληρώνονται τόσο πολύ: την ιαπωνική και την περουβιανή κουζίνα , όπου τεχνικές, πιάτα και γεύσεις συνδυάζονται για να δημιουργήσουν την κουζίνα fusion που είναι η κουζίνα Nikkei.

Στο άνετο εσωτερικό με το βελούδο, το θαλασσινό πράσινο μάρμαρο και τα ορειχάλκινα φωτιστικά... ή στην ηλιόλουστη βεράντα, το Mido Paris παρουσιάζει ένα μενού με επίκεντρο τον κόσμο, ανάμεσα στη στεριά και τη θάλασσα, που δημιούργησε ο σεφ Christopher Brugnaux. Η ιδέα είναι να ξεκινήσετε με ένα ποιοτικό προϊόν, όπως otoro, κοιλιά τόνου ή μοσχάρι wagyu και να το επεξεργαστείτε με διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με την εποχή. Ωμό σε ταρτάρ τύπου nakaochi-style, σε tiradito ή ceviche, ή μαγειρεμένο σε μπάρμπεκιου με κάρβουνα και ξύλα κερασιάς.

• Διαβάστε επίσης
• Τα καλύτερα και πιο όμορφα εστιατόρια ξενοδοχείων στο Παρίσι, οι κορυφαίες διευθύνσεις μας
• Nepita, το μεσογειακό εστιατόριο του Hotel Florida, με μενού σχεδιασμένο από την Amandine Chaignot
• Blossom, το γαλήνιο εστιατόριο στον κήπο της σεφ Anaïs Foray στο ξενοδοχείο Sofitel Paris Le Faubourg

Sushi, sashimi, nigiri, gunkan, maki και rolls είναι όλα μέρος της γιορτής, σε μια πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων, όπως και τα ποτήρια γεμάτα με πρωτότυπα, φτιαγμένα κατά παραγγελία κοκτέιλ , όπως το κοκτέιλ Coco Pandan με ρούμι, λικέρ βανίλιας, σιρόπι από γάλα καρύδας, yuzu, ανανά, κάρδαμο και σπιτικό pandan, ή το κοκτέιλ Roku Smash με τζιν, λεμόνι, σιρόπι edamame εμποτισμένο με πράσινο τσάι και φρέσκο βασιλικό!

Νέα εστιατόρια αναμένεται να ανοίξουν στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2024
Με μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, κορυφαίες διευθύνσεις και διάσημους σεφ, ο Σεπτέμβριος θα είναι σίγουρα μια διαβολικά γευστική περίοδος στα νέα εστιατόρια του Παρισιού! [Διαβάστε περισσότερα]