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UNI París, el restaurante japonés más chic del chef Akmal Anuar

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Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 19 de julio de 2024 a las 14:10
Un restaurante japonés muy chic se prepara para abrir sus puertas este otoño, en el Triángulo de Oro: UNI París.

En el corazón del Triángulo de Oro, el próximo mes de septiembre, un nuevo restaurante japonés dará mucho que hablar. Con una decoración lujosa y envolvente diseñada por 2M Architecture Intérieure, este nuevo restaurante, cuyas paredes están adornadas con un fresco inspirado en pinturas del siglo XVIII y grabados del XVII, sumergirá a los gourmets en un ambiente acogedor y tradicional japonés.

Aún más escondido, el salón, que puede reservarse para 8 personas, evoca las casas de los samuráis, con sus asientos tradicionales, sus tatamis y sus paneles de papel de arroz. ¡Una inmersión garantizada en el país del Sol Naciente! En la cocina, el chef Akmal Anuar se inspira para cada uno de sus creativos platos en la tradicional caja inrō (caja para transportar diversos objetos pequeños, sujeta a la cintura de los kimonos sin bolsillos).

¿Caviar, trufas, foie gras y wagyu A5? Los mejores platos estarán presentes, al igual que el erizo de mar, verdadera musa del restaurante, celebrado en los platos emblemáticos del chef. Para saber más, tendrá que armarse de paciencia... Pero la apertura de UNI París promete una experiencia culinaria y visual que hará las delicias de muchos a partir del otoño.

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Información práctica

Ubicación

10 Rue de la Tremoille
75008 Paris 8

Planificador de rutas

Sitio web oficial
uni-fr.com

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Le Café de l'Homme: la terraza restaurante del Trocadero con impresionantes vistas a la Torre Eiffel
El Café de l'Homme tiene sin duda una de las vistas más hermosas de la Torre Eiffel. Nos vamos a descubrir este restaurante, cuya terraza ofrece una vista impresionante del Trocadero y de la Dama de Hierro.
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¿Conoce Procope, el café más antiguo de París? Es sin duda uno de los mejores restaurantes de la capital, y está declarado Monumento Histórico. Le invitamos a conocer su historia, su carta y sus novedades.
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El Moulin de la Galette es una institución legendaria de Montmartre. Inmortalizado por pintores como Van Gogh y Renoir, este restaurante le invita ahora a degustar las reconfortantes recetas típicas de las brasseries francesas.
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Con su aspecto retro de los años 70, su equipo sonriente y su inmejorable relación calidad-precio, Le Cornichon es ya una dirección de visita obligada en el distrito 11.
Le Refuge des Fondus Montmartre, el pionero de los restaurantes de fondue en París
Comer una fondue en París está bien. Disfrutarla en un ambiente loco, en los bancos, con una botella de vino, es mejor. Salude (de nuevo) a "Le Refuge des Fondus Montmartre", el pionero de los restaurantes de fondue en París. Esta institución de Montmartre ha reabierto sus puertas tras más de un año de (larga) ausencia.
La Sociable, el bar-restaurante muy asequible, el consejo del coronel Fabien
Con platos y pintas de cerveza a partir de 5 €, La Sociable es un lugar que conquistará corazones, pero no carteras. Una auténtica ganga en el barrio del coronel Fabien.
Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado
El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.
Galeries Lafayette Le Gourmet, el patio de comidas imprescindible de París Haussmann
Galeries Lafayette Le Gourmet es el lugar ideal para descubrir las especialidades de las distintas marcas culinarias de la capital. Una buena noticia para los gourmets, que podrán disfrutar de los deliciosos mostradores y estanterías de esta versión XXL de la charcutería.
Cicchetti, las tapas italianas que están de moda en París.
Los cichetti italianos, esos deliciosos bocados típicos de Venecia, triunfan en París. Estos pequeños platos variados hacen las delicias de los gourmets en busca de autenticidad, perfectos para un aperitivo o una comida de convivencia. Un toque de Dolce Vita para el final del verano.
Montée, el restaurante gastronómico de 10 paradas en París.
Bajo la dirección del chef Takayuki Nameura, el restaurante Montée, situado en el distrito 14 de París, encarna la excelencia de la restauración gastronómica en París. El restaurante ofrece una experiencia culinaria inigualable, donde la delicadeza de la cocina francesa se funde armoniosamente con las tradiciones japonesas. Tanto si elige un menú degustación de 6 como de 10 pasos, cada plato es una refinada exploración de sabores y texturas.
Moon Fusion, increíble cocina de fusión italo-japonesa del equipo Mugung
El equipo de Mugung abre una segunda dirección, Moon Fusion. Esta vez no se trata de clásicos coreanos, sino de cocina de fusión que mezcla Italia y Japón.
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