Plato emblemático de la cocina canadiense, la poutine se popularizó en Quebec en la década de 1950. La poutine, que suele consistir en patatas fritas crujientes, cuajada de queso y una espesa salsa marrón hecha de caldo de carne y harina, se ha popularizado desde entonces en otras partes de Canadá y de todo el mundo, y se han abierto restaurantes especializados en poutine en muchas ciudades, como Nueva York, Londres y, por supuesto, París.
Tanreconfortante como sencilla, la poutine se presenta ahora en una variedad de recetas a base de carne picada, pollo, beicon o incluso tofu, para vegetarianos y veganos. La mayoría de las veces asequible, la poutine es un plato accesible a todos los bolsillos y ofrece la posibilidad de comer copiosamente a menor precio.
En París, varios restaurantes y bares ofrecen poutine en sus cartas, o incluso se han especializado en ella. Tanto si lo prefiere tradicional como con un toque personal, es difícil resistirse a esta combinación única y sabrosa de patatas fritas, queso y salsa.
Para ayudarle en su búsqueda de una buena poutine en París, aquí tiene las mejores direcciones.
The Moose, restaurante y pub canadiense especializado en poutine, en el distrito 6
The Moose es un bar y restaurante canadiense que sirve especialidades norteamericanas en el distrito de Saint-Germain-des-Prés, en el 6º arrondissement. Para los aficionados al deporte, es el lugar donde hay que estar en cada partido, y para el resto de nosotros, es un lugar acogedor con buena comida y bebida para comer o tomar algo con los amigos. [Seguir leyendo]
The CanadianEmbassy Pub
Situado en el distrito 17 de París, este bar-restaurante es bien conocido por los canadienses que viven en París, pero también por los aficionados al deporte, ya que el Canadian Embassy Pub retransmite regularmente partidos deportivos. En cuanto a la comida, The Canadian Embassy Pub rinde homenaje a la poutine con su receta clásica, ¡así como su receta de pulled pork!
The Great Canadian Pub
¿Otro pub canadiense muy conocido en París? El Gran Pub Canadiense. Abierto por dos canadienses expatriados -Mark Berry, de Ottawa, y Daniel Henri, de Montreal-, este establecimiento abrió sus puertas en 2005 en el distrito VI. Desde entonces, el local es un escaparate de la cultura canadiense, con bebidas, deporte y especialidades culinarias como la poutine.
Comida callejera en París, nuestros consejos y buenas direcciones
Si es un amante de la buena mesa y se mueve por París, aquí tiene algunas direcciones de comida callejera que le llevarán de viaje. [Seguir leyendo]
Entonces, ¿vamos a por una poutine?
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