Para la Navidad de 2024, el chocolatero y escultor Patrick Roger ofrece su habitual colección de bombones navideños, así como un original tronco de Navidad. Como "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier", sus creaciones de chocolate son, por supuesto, ¡impresionantes!
Este año, Patrick Roger ha vuelto a su juventud y te trae una colección con sabor a... ¡guisantes! La Bûche de Noel 2024 es una lata para apilar como un chamboule-tout, que se rompe con el calcetín de lana, también de chocolate. Ambos vienen en una cáscara de chocolate de Madagascar, decorada con alegorías.
Este año se cumple el 40 aniversario del aprendizaje de Patrick Roger, y este tronco y esta colección se hacen eco de las cenas tras una dura jornada de trabajo en las que se comía una lata de guisantes por 15 céntimos... Para la ocasión, también saca una tartaleta de guisantes hecha con ganache natural, guisantes y una cobertura de chocolate de Madagascar.
Pero para las fiestas, Patrick Roger va más allá de sus creaciones con sabor a guisantes para centrarse en varias que seducirán a los golosos: trufas de chocolate, pero también de castañas; una boga tartelette con praliné de avellanas y avellanas enteras, mazapán y una cobertura de chocolate negro de Madagascar; y medias esferas de chocolate, tan bonitas a la vista como buenas para comer.
Este año, el chocolatero presenta 3 nuevas recetas de medias esferas: caramelo de chocolate, caramelo de castaña y ganache de sudachi. Como de costumbre, explotan en la boca al probarlas: una auténtica delicia. Podrá encontrarlas en las boutiques parisinas de Patrick Roger, así como en línea en diciembre.
Ubicación
Tienda Patrick Roger
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Tarifas
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Sitio web oficial
www.patrickroger.com
