Vuelve el encanto de las fiestas. Con París engalanada de luces, recorremos toda la capital para disfrutar al máximo de las fiestas, mientras buscamos regalos para nuestros seres más queridos e ideas de platos para animar los banquetes de Nochevieja.
Para los más golosos, también marca el regreso del pastel estrella de la temporada, el famoso tronco de Navidad. Imprescindible al final de cualquier comida festiva, se ha apoderado de pastelerías, panaderías, grandes hoteles y otras direcciones gourmet, cada uno compartiendo su visión de este pastel icónico. A algunos les gusta clásico, otros lo prefieren revisitado y otros se inclinan más por las versiones glaseadas. Porque sí, para redondear una comida copiosa, como es costumbre en estas fiestas, ¡a veces pensamos que no hay nada mejor que un troncohelado!
Reÿs, la heladería del Marais con helados de locura
Reÿs Glaces Éternelles es el nombre de esta heladería artesanal situada a dos pasos del Hôtel de Ville de París, en el distrito 4, que ofrece helados italianos con sabor a infancia y a viaje. Hagamos viajar a nuestras papilas gustativas o volvamos a la infancia. [Seguir leyendo]
Si usted pertenece a esta categoría, es el momento de hacer una visita a una heladería artesanal a la que no le falta originalidad. Situada en el corazóndelMarais, el glaciar Reÿs tiene la costumbre de deleitarnos con sus sabores insólitos y terriblemente gourmet, al tiempo que nos invita a revisar nuestros clásicos. Con motivo de las fiestas, este lugar totalmente helado desvela su colección de troncos de Navidad helados y, atención, ¡hay para todos los gustos!
En primer lugar, hay dos "eternas" en forma de cubo, cada una inspirada en un sabor de la infancia. Por un lado, el Snickers, con vainilla, cacahuetes, caramelo y chocolate. Por otro, el Mystère, con vainilla, merengue, avellana y praliné. Dos sabores terriblemente golosos que sobre el papel pueden parecer pesados. En realidad, no lo son: estas dos creaciones son sorprendentemente equilibradas y más ligeras de lo que cabría esperar.
Luego hay una colección de tres troncos en forma de montaña, con fragancias que nos alejan de los caminos trillados. Las Tres Vainillas rompe el molde con una interesante combinación de Vainilla Intensa, Vainilla Kasha (gelato de vainilla y trigo sarraceno tostado) y Vainilla Sésamo. La combinación ofrece un buen contraste entre la dulzura de la especia regresiva y los acentos tostados del trigo sarraceno y el sésamo que dan carácter al tronco.
Para los chocoadictos y no sólo para los chocoadictos, el tronco Chocolat Passion tiene algo para todos. Elaborado con sorbete de Dioses del Amazonas (100% cacao, anacardo y haba tonka), unido a un sorbete de fruta de la pasión, es un dúo impresionante que descansa sobre una turrón de cacao. Por último, nuestro favorito, el tronco de Coco-Mango, es, como las demás creaciones, más complejo de lo que sugiere su nombre. Aquí encontramos el helado "Balade à Bangkok" con arroz tailandés, leche de coco y lemongrass, que incluye el sorbete Elexir de Java a base de mango, jengibre, lima y pimienta de java larga, todo ello sobre un nougatine de arroz inflado y lima. Es como la reencarnación de un arroz con leche en forma de helado, con un toque de sabores picantes. Esta particular creación debería gustar especialmente a los gourmets que buscan un tronco de helado original y ligero.
Ubicación
Reÿs Hielo Eterno
Rue du Bourg Tibourg
75004 Paris 4
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Eternel Individuel : €8
Bûche 4/6 personnes : €32
Eternel 4/6 personnes : €38
Bûche 8/10 personnes : €48
Eternel 8/10 personnes : €58
Sitio web oficial
wearereys.com
Reÿs, la heladería del Marais con helados de locura
