Avocateria, avokaado röstsaia kuningas Sentier'i südames - jäädavalt suletud

Kasavokaado on trendivili (jah, avokaado on botaanilises mõttes vili...)? Igal juhul on tegemist maitsva koostisosaga, millega Linda Trin ja Alexandre Hattab on otsustanud töötada läbiAvocateria, avokaado baari, mis asub Sentier'i linnaosa südames, rue du Caire'i tänaval, pakkudes muu hulgas terve ridaavokaado toaste kõigile eksootilise köögi austajatele.

Selle kaubamärgi (ja selle võrgutusoperatsiooni) idee on mõelda ümber kliendikogemus ja murda traditsioonilise toitlustamise koodid, pakkudes tervislikku gurmeekööki. Ja on veel üks ambitsioon: muuta kodused toidud kõigile kättesaadavaks, ilma või, lisatud suhkruta ja eelkõige ilma lisa- ja säilitusaineteta.

• Loe ka
• Restoranid Pariisi 2. linnaosas: kus selles piirkonnas süüa? Meie head aadressid
• Avocateria Bastille, maitsev 100% avokaado tervislik koht - jäädavalt suletud
• Näpunäide nädalaks 16.-22. september 2024 Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud

Kui jõuate asutuse ette, üllatab teid kohe selle pastelroosa esipaneel, mis jääb esmapilgul silma. Seejärel, kui astute sisse, hämmastab teid samamoodi soe sisemus, mis on puukattega, tõeline rohelise mugavuse mull. Köögist leiad avokaadotoastid, mis on nii maitsvad, kui sa vaid soovid, nagu eespool kirjeldatud"Kiss my Hass","Bombay Express", mis on valmistatud röstitud taluleiva, kreemja karrihummuse, Hass avokaado, arbuusiretika ja salatiga, või " Athene Vibe", mis on valmistatud röstitud taluleiva, ülimagusa peedihummuse, Hass avokaado, fetaga, koriandriga ja salatiga.

Burgerisõbrad saavad nautidaAvo Burgerit, burgerit brioche-suppi, signatuurse guacamole, fetat, omatehtud punase kapsa hapukurkse, mesclun'i, omatehtud tahinikastme ja kvinoa tortilladega, või nautida Healthy Burgerit, võileiba, mis on valmistatud brioche-suppi, omatehtud peediketsupi, küpsetatud cheddar'i, Hass avokaado, kurgikurkse, mesclun'i ja kvinoa tortilladega. Ja kui sellest ei piisa, siis avokaadokaussid ja Apero Time'i lauad täiendavad pakkumist, et nautida niisama rohelist naudingut kui ülejäänud menüü.

Magustoiduks onavokaado saadaval ka magusas versioonis: mahlane Valrhona šokolaadibrownie avokaado ja soolatud maapähklitega, pehme sidrunikook avokaado-laimikreemiga, mooniseemnete ja värskete vaarikatega või Granola Bowl... Ideaalne viis söögi lõpetamiseks.

Menüü, mida me saime testida click & collect'i abil. Meie lemmik, avokaado röstsai, muidugi:Athene Vibes, mis on valmistatud orgaanilise hapendatud leiva, peedihummuse, avokaado ja fetajuustuga. See on värske, kergelt hapukas röstsai, mis sobib ideaalselt värskendavaks suvehõrgutiseks. Ärge unustage ka menüüs olevate tervislike magustoitude nautimist.

Kõigile avokaadoarmastajatele kohustuslik. Sööme!