Jos on yksi asia, jota rakastamme kylmällä säällä, se on nuudelikeittojen, erityisesti ramenin, syöminen. No, ei vain silloin, kun on kylmä, myönnämme. Kiwamiya on japanilainen ramen-ravintola osoitteessa 82 rue du Dôme Boulogne'ssa. Sitä suositeltiin meille, joten ajattelimme piipahtaa siellä.
Yksi neuvo: älkää tulko liian myöhään. Vaikka saavuimme paikalle kello 19.30, jouduimme jonottamaan ja odottamaan toista tarjoilua, koska kello 18.30 avattava tila täyttyi hetkessä. Jos tulet pariskuntana, eikä sinua haittaa syödä tiskillä, se sujuu tietenkin nopeammin kuin jos saavut paikalle kuuden ihmisen kanssa, jotka etsivät isoa pöytää. Varauksia ei voi tehdä, hyvä ramen on ansaittava!
Täällä pääset aidon japanilaisen ramenin tunnelmaan. Suuri, kaikille avoin keskitiski näyttää, miten ruokia ja kulhoja valmistetaan silmiemme edessä. Kun viisi meistä saapuu paikalle, löydämme itsemme mukavasti penkillä varustetusta alkovista. Henkilökunta on hymyilevää ja huomaavaista, vaikka heillä on kädet täynnä töitä.
Koska olemme nälkäisiä ja meidän on selviydyttävä tästä talvesta, aloitamme syömällä Gyozaa, Karaagea ja Tokiyakia. Se on miellyttävä yllätys, annokset ovat runsaita ja karaagen kana on ultramuhkeaa.
Sitten on tietysti ramen, jota on useita eri versioita. Täytyy myöntää, että olemme hieman hämmentyneitä. Kirkkaalla kanaliemellä, paksulla liemellä, kasviskeitolla tai sianlihaliemellä varustetun ramenin välillä sydämemme heiluu. Hyvä uutinen on se, että lapsille on olemassa ramenia, joka on sovitettu lapsille, hieman pienempi ja hieman halvempi, joten olemme mukana.
Meitä houkuttelee Tori paitan Spicy miso ramen, jossa on paksua, mausteista lientä. Juuri sopivaa lämmittämään sydäntämme ja suuta.
Valitsitpa kanaa, possua tai kasvissyöjän, huomaa, että nuudelit ovat tuoreita ja kotitekoisia. Kulhot valmistetaan viikoittain ja ne saapuvat eteemme putkimaisen kuumina. Ei ole epäilystäkään siitä, että olemme herkuttelemassa, osoite on varmistunut ja sinne voi mennä silmät kiinni.
Hinnat vaihtelevat 4-7 euron välillä alkupaloista ja 12-18 euron välillä ramen-kulhoista, valinnasta riippuen. Lopetamme herkutteluhetken muutamalla jäisellä mokkapalalla ja olemme saaneet tarpeeksemme. Haluaisitko lämmitellä mukavan keittokulhon kanssa?
Huomaa, että ravintola on avoinna joka päivä tiistaista lauantaihin klo 11.45-14.30 ja 18.45-22.30.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 20. joulukuu 2022
Hinnat
Entrées : €4 - €7
Ramen : €12 - €18
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.instagram.com
Lisää tietoa
Tiistaista lauantaihin klo 11.45-14.30 ja 18.45-22.30.
