Oscar, David Galliennen ravintola Musée des impressionismes -museossa Givernyssä.

Ja se on kaksi keittiömestari David Galliennelle! Norjalainen kokki, joka on jo muutaman vuoden ajan ollut Givernyssä Michelin-tähdellä palkatun ravintolansa Le Jardin des Plumes kanssa, jonka hän on perinyt keittiömestari Eric Guériniltä, on avannut toisen osoitteensa tässä normandialaisessa kaupungissa, joka on impressionististen taidemaalareiden, muun muassa Claude Monet'n, kohtauspaikka. Hän tuli suuren yleisön tietoisuuteen, kun hän osallistui Top Chef -ohjelman 11. kauteen, jonka hän voitti Adrien Cachot'ta vastaan vuonna 2020.

Aivan alueen kuuluisimman museon, Givernyssä sijaitsevan Musée des impressionismes -museon, puutarhan sydämessä on avattu Oscar, uusi ravintola , jota johtaa David Gallienne, alueensa todellinen suurlähettiläs. Tämä uusi bukolinen ravintola asettaa etusijalle parhaat kausituotteet, jotka ovat mahdollisimman paikallisia ja joita keittiömestari on tottunut käyttämään ja esittelemään.

"Olen iloinen voidessani tehdä yhteistyötä Musée des Impressionnismes de Givernyn kanssa tämän jännittävän hankkeen toteuttamiseksi. Aiomme luoda tässä paikassa erilaisia kokemuksia, jotka perustuvat gastronomian ympärille ja jotka on tarkoitettu kaikille! Suolaisesta makeaan, mukaan lukien sekoitustekniikka ja ranskalaisen viihdyttämisen taito. Paletti, joka heijastaa impressionistisen liikkeen luovaa henkeä ja museon kulttuurista ilmapiiriä. Enemmän kuin pelkkä ravintola, Oscarin tavoitteena on olla juhlava paikka, jossa illat, kokoukset ja tapahtumat ovat paikallisen maiseman ytimessä", kertoo keittiömestari David Gallienne.

• Lue myös
• Top Chef -ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
• Vaisseau, keittiömestari Adrien Cachot'n kauan odotettu ravintola Pariisissa
• Halo, huippukokki Victor Blanchetin erinomainen ravintola, joka on piilotettu konseptimyymälän taakse.

Arkkitehti Annabelle Fesquet'n sisustaman ravintolanterassilla tai sisätiloissa keittiömestari kunnioittaa bistro-tyylistä ruokaa ja ranskalaisen gastronomian suuria klassikoita. Lisäksi lauantai-iltaisin tarjolla on jazzahtavaa musiikkia, jota voi täydentää Jardin des Plumesissa jo työskentelevän sekoittaja Juliette Oblet 'n suunnittelema kasvipohjainen cocktail. Jokainen luomus on nimetty maalauksen tai Claude Monet'n perheenjäsenen mukaan, mikä kuvastaa ravintolan halua yhdistää taide, historia ja gastronomia.