Benoit Castel fait partie de ces boulangers pâtissiers qui accorde une énorme importance à la matière première, qu'il travaille ensuite avec assiduité et surtout beaucoup de goût !
Dans ses boutiques de Menilmontant et Jean-Pierre Timbaud et rue Jacob, il nous propose toujours du petit déjeuner au brunch en passant par le goûter, des produits de qualité, issus d'un beau travail d'équipe, à laquelle il est très attaché !
Chaque mois, il partage son savoir-faire et sa créativité en proposant une pâtisserie emblématique, mais à sa manière.
Pour le mois de septembre, c'est la tarte tatin qui est à l'honneur !
Benoit Castel la remet au goût du jour.
Elle se compose d'un biscuit de pâte sablée croquant, sur lequel reposent des lamelles de pommes caramélisées. Et sur le dessus, une petite quenelle de crème légère.
Cette tarte tatin est 100% naturelle et sans sucre ajouté.
Le résultat est aérien et gourmand.
Comptez 5,50€ pour déguster cette tarte tatin revisitée.
Si vous avez envie d'aller découvrir la tarte tatin façon Benoit Castel, c'est pendant le mois de septembre que ça se passe dans ses 2 boutiques avant de découvrir en 2019, celle sur la Seine !
Dates et Horaires
Du 1er septembre 2018 au 30 septembre 2018
Lieu
Benoit Castel
150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20
Tarifs
5,5€
Site officiel
benoitcastel.com
Plus d'informations
Mais aussi dans la boutique Jean-Pierre Tmbaud, Paris 11ème
42 rue Jacob, Paris 6