Après le Bien Elevé, le duo Arthur Lecomte et Dimitri Aboulker pensent aux amateurs de bonnes viandes en ouvrant il y a peu de temps, le Bien Ficelé. Ici, on se partage de belles bidoches dans une ambiance conviviale et décontractée.
L'équipe vous donne un nouveau rendez-vous tous les samedis et dimanches midis, dans la grande salle lumineuse et agréable imaginée par l'architecte Emilie Bonaventure.
En effet, vous avez le choix entre un brunch traditionnel (26€), où l'oeuf se décline en fonction des saisons et de l'inspiration du chef, comme par exemple avec du potimarron et des blettes, du bacon et piperade ou pommes paillasson.
Ou si vous avez envie de viande, le "roast" (28€) vous propose de déguster un coquelet rôti ou une poitrine de cochon avec purée maison et salade.
Sinon vous avez aussi une délicieuse brioche maison, des pains Poujauran, confitures et pâte à tartiner à la noisette ainsi que bien sûr, des boissons chaudes et jus d'orange frais.
Pour finir en beauté ce moment de gourmandise, un millefeuille au citron à partager, une pêche pochée à la badiane et son crémeux amande ou si vous préférez le granola, fromage blanc et sa compote de pommes.
Il faut savoir que tous les produits sont sélectionnés avec minutie et viennent directement de petits producteurs garantis élevés en France. Comme les viandes en provenance de Chateauneuf ou encore le café des Terres de Café.
Si vous avez envie de passer un bon moment autour d'un brunch savoureux et qui sort un peu des sentiers battus, direction le Bien Ficelé les samedis et dimanches midi.
Lieu
Bien Ficelé
51 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Tarifs
Le brunch : 26€
Le roast : 28€
Site officiel
www.bienficele.fr
Plus d'informations
Les samedis et dimanches midi
