Le tea time du Joy à l'Hôtel Fouquet's Paris

En quête d'un des meilleurs tea time de Paris ? On file au Joy, le restaurant boudoir à la terrasse d'hiver féérique cachée de l'Hôtel Fouquet's, qui se situe derrière la brasserie historique, avenue Georges V. Sur place, un nouveau tea time d'exception imaginé par Anyhony Coquereau vous attend dans un cadre enchanteur, de quoi vous sortir du tumulte parisien pour une moment enchanté.

Amateurs de pâtisserie, vous allez être servis avec le tea time du restaurant le Joy, à l'hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris. Pour un moment parfait dans un cadre raffiné et cosy, on file se poser au sein du Joy. Intérieur ou extérieur, à vous de choisir, mais notez qu'en cette période de Noël, le lieu dévoile une terrasse d'hiver féérique qui a de quoi vous en mettre des paillettes dans les yeux.

Un Afternoon Tea divin dans un cadre enchanteur et même au cœur d'un jardin illuminé magique au calme, que demander de plus ?

Le Menu :

À l'Hôtel Fouquet's, c'est bel et bien un tea time et non un goûter qui nous attend avec d'une part des pièces salées et d'autre part, des douceurs pâtisseries pour ravir les becs sucrés et gourmands que nous sommes. Comptez 60€ le tea time accompagné d'une boisson chaude et 75€ avec une coupe de champagne en prime.

Ce tea time est servi en plusieurs temps tel un menu gastronomique dans un restaurant. De notre côté, on choisit l'onctueux et généreux chocolat chaud servi avec des chamallows maison.

On commence par le trio de sandwichs salés composé d'une mini baguette au saumon, d'une navette végétarienne concombre façon tzatziki et d'une navette crabe.

On poursuit ensuite avec pré-dessert à base de coing et vanille grillée en trompe l'œil, rappelant un oeuf cocotte.

On poursuit avec une petite pavlova fraiche au coco et pamplemousse. Tout en fraicheur, on se laisse séduire par son sorbet minute peu sucré. Vient par la suite la petite pâtisserie poire et noisette à la fois fondante et croustillante.

La découverte gourmande nous dévoile après une belle brioche de Noël hyper moelleuse qu'on adore. On termine avec une bûchette, le format individule de la fameuse Bûche de Noël d'Anthony Coquereau pour cette fin d'année 2022 qui marie les saveurs régressives de pop-corn caramélisées, cacahuètes, caramel et chocolat dulcey.

Alors, on craque ? Cet "Afternoon tea" est servi le samedi de 15h à 17h ! Pensez à réserver !

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Le tea time du Joy à l'Hôtel Fouquet's Paris

Le Menu :

Agenda

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