Disneyland Paris a fermé ses portes et il faudra attendre encore quelques mois pour s'éclater entre amis dans les attractions et pour manger les petites douceurs que propose le parc.
Heureusement, pour vous aider à surmonter le confinement et rappeler des bons souvenirs à vos papilles, Disney a dévoilé la recette de ses churros, vendus dans ses parcs d'attractions.
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Recette des churros de Disney
Ingrédients :
235ml d'eau (1 cup)
120g de beurre (8 tablespoons)
160g de farine (1 1/4 cups)
100g de sucre (1/2 cup)
3 oeufs
355ml d'huile végétale spéciale cuisson (1 1/2 cups)
3g de cannelle en poudre (3/4 teaspoon)
Une pincée de sel (1/4 teaspoon)
Préparation :
Mélangez l'eau, le beurre, le seul, la moitié de la cannelle dans une casserole à feux moyen. Portez à ébullition puis réduisez à feux doux.
Ajoutez la farine et mélangez vigoureusement jusqu'à former une boule. Enlevez du feu et laissez reposer 5 à 7 minutes.
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Réservez de côté.
Dans une poêle haute ou une casserole, chauffez l'huile à feu moyen.
Placez la pâte à churros dans une poche à douille, de préférence en forme d'étoile. Formez des bâtons de 2,5cm au-dessus de la poêle et coupez-les pour qu'ils tombent dans l'huile. Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez-les de l'huile avec un écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Saupoudrez-les avec le sucre et le reste de la cannelle.
Vous pouvez aussi suivre la recette pas à pas en vidéo :
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