Avec sa devanture et son décor classés aux monuments historiques, la boutique Méert du Vieux-Lille est un passage obligé de tout gourmand en goguette, de France et d'ailleurs. Si la pâtisserie existe à Lille depuis 1677 (l'une des plus anciennes au monde !), il aura fallu plus de trois siècles pour que celle-ci décide de s'installer dans la capitale française.
Après une première boutique ouverte en 2010, Méert ouvre (enfin !) une seconde adresse à Paris, cette fois-ci dans le Haut-Marais. A deux pas de la rue de Bretagne et du marché des Enfants Rouges, ce nouvel espace de 65m2 dévoile ses plus iconiques créations : les fameuses gaufres Méert.
Reprenant les codes décoratifs de la boutique historique, Méert Marais retranscrit aussi le savoir-faire de la Maison dans ses douceurs. Car si les becs sucrés connaissent parfaitement le bonheur de croquer dans les iconiques gaufres à la vanille de Madagascar, cette nouvelle boutique dévoile également de bien jolies brioches, dodues et dorées à souhait, réalisées sur place à l'instar des gaufres.
Les cakes, madeleines, merveilleux, macarons, orangettes et pâtes de fruits estampillés Méert, moins connus que les gaufres sus-citées mais tout aussi savoureux, sont également de la partie, ainsi qu'une belle sélection de thés de la Maison. D'ailleurs, pour vous mettre l'eau à la bouche, le saviez-vous : les gaufres Méert se déclinent en plusieurs saveurs !
Au choix, vanille caramel-pécan, framboise, citron-agrumes et pistache-griotte. Comptez 3,20€ la gaufre individuelle, 19,90€ les 6 gaufres, 31€ les 12 gaufres et 9,50€ les 6 minis gaufres. Ça en fait des merveilles à grignoter !
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
