Montreuil egyik forgalmas bevásárlóutcájában nemrég nyílt egy új olasz cím: a Metà e Metà. A Corinti testvérek és a nápolyi pizzaséf, Lello Sorrentino által vezetett új hely részben pizzéria, részben Botte élelmiszerbolt, és a nápolyi pizzák rövid választékát kínálja, a legklasszikusabbaktól a legeredetibbekig.
A pizzakínálatból nekünk különösen tetszik a Gialla pizza, amely a piemonti mogyorót tartalmazza (sárga paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, pácolt sonka, bivaly ricotta, IGP piemonti mogyoróval ízesítve, IGP piemonti mogyoró, bazsalikom és olívaolaj, 16 €), vagy a Pistacchio pizza, amely, mint már kitalálták, a Bronte pisztáciát helyezi a tányér közepére! (Mozzarella fior di latte, pisztáciával ízesített bivalyericotta, zúzott Bronte DOP pisztácia, Favola mortadella, bazsalikom és olívaolaj, 18 €).
Nehéz ellenállni a Zucca pizzának (sütőtökkrém, füstölt fior di latte, toszkán kolbászhús, kandírozott sütőtök és parmezánforgács, 14 €) és a Calabrese pizzának (San Marzano paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, calabriai nduja, kandírozott hagyma, bazsalikom és olívaolaj, 15 €) is, amelyeken egyenesen Olaszországból származó jó termékek szerepelnek.
A baráti vagy családi vacsorákhoz az antipastit is megoszthatjuk, amely közvetlenül olasz kistermelőktől importált felvágottakat és sajtokat, olasz kultikus recepteket, például arancinit (15 €) és természetesen az elmaradhatatlan és nagyon bőséges mozzarella di bufalát kínálja rukkolával, olívapestóval és pármai sonkával (18 €).
Ma nem csábít a pizza? Akkor forduljon a friss házi tésztákhoz, amelyek Narcisa Diaconu séf többféle receptje alapján kaphatók. Ön inkább az 5 órán át párolt raguval készült lasagne (17 €) vagy a gnocchi alla romana (14 €) híve? Egy dolog azonban biztos: ezekhez a finom ételekhez finom bio- vagy biodinamikus borok társulnak, amelyek Trentinótól Szicíliáig terjedő olasz szőlőfajtákból készültek.
Édes befejezésként kóstolja meg a cannolit, a szicíliai desszertet par excellence (7 €), a piemonti mogyorós tiramisùt (7 €) vagy a klementintortát (7 €), mielőtt elugrana az élelmiszerboltba, amely jól felszerelt az Olaszországban készült jó dolgokkal .
Itt klasszikus bio-csemegeboltok (olívaolaj, tészta, rizs, szószok, kekszek), friss termékek (felvágottak, sajtok, gyümölcsök és zöldségek), valamint a napi ételeket elvitelre kínáló catering-szolgáltatás is megtalálható. Tökéletes otthoni kényeztetéshez.
La bella vita Montreuilben!
Hely
Metà e Metà Pizzéria
51 Rue du Capitaine Dreyfus
93100 Montreuil
Árak
Desserts : €6 - €9
Antipasti : €8 - €18
A partager : €12 - €18
Pizza : €12 - €19
Pâtes : €14 - €17
Hivatalos oldal
www.meta-e-meta.com
Több információ
Pizzéria minden nap, kivéve hétfő este és vasárnap ebédidőben Élelmiszerbolt keddtől szombatig
