A 2. kerületben található Pedzouille La Bassecour és a 10. kerületben található Pedzouille L'Étable már ismerős lehet Önnek. Idén tavasszal a Pedzouille, a híres, 100%-ban francia, terroirjára büszke étterem mögött álló csapat még előrébb és mindenekelőtt sokkal magasabbra gondol, és megnyitja a La Grange kapuit. A Novotel Porte de Versailles 8. emeletén, a 15. kerületben található új, 300 m²-es párizsi gourmet étterem a szemnek és a gyomornak egyaránt örömet okoz.
Két nagy testvéréhez hasonlóan a Pedzouille La Grange is ahitelességről és a vendégszeretetről szól, étlapján nagyméretű tables d'hôtes, nagyvonalú, francia stílusú ételek és gondosan beszerzett helyi termékek szerepelnek, nagyon kedvező áron (előétel + főétel + desszert 20 euróért ebédidőben).
Ami az étlapot illeti, a Pedzouille La Grange reméli, hogy a Gabriele Faiella (ex-Anahi és ex-Beefbar) által tervezett szárazföldi és tengeri menüvel még a legigényesebb ínyencek ízlelőbimbóit is kielégíti. A május 19-én megnyitott, barátságos és eredeti dekorációval rendelkező magaslati vendéglő élő flambírozást, à la minute faragást és bőséges, helyben érlelt marhahúsbordákat kínál. További ételek:"Steak Barbare" (Auvergne-i kék borjúhús, mogyoró, pluches-zal tálalva),"Daurade l'exploratrice" (tengeri keszegfilé, zöldséges tian és aïoli) és"Ave Pedzouille" (grillezett csirke, ossau-iraty). És ne feledkezzen meg az ünnepi hétvégi villásreggeliről sem, amelyet 12 és 15.30 között szolgálnak fel!
Mi a déli brichetont választottuk, pácolt szardellával, sárga hagymával és Nyons olajbogyóval, valamint a szép charcuterie-táblát.
Az ínyenc élvezet folytatásaként egy ízletes, tökéletesen átsütött kacsaszeletet és egy nagy padlizsánt ettünk, amely sült és olvadt, és amelyet kiskanálban tálaltak!
Végezetül, ha ezt a finom étkezést magas színvonalon szeretnénk befejezni, lehetetlen nem megkóstolni a desszerteket. Válassza a Pedzouille La Grange hihetetlen epres tortáját vagy a bőséges csokoládé mousse-t, amelyet nagyon ajánlunk, ha kedveli az eredeti ételeket. Többet nem árulunk el!
Az ínycsiklandó ételek mellé a Pedzouille La Grange ezúttal néhány kellemes folyékony meglepetést tartogat, nevezetesena "borketrecben", ahol palackozott borok (főként bio- és biodinamikus borok) vagy önkiszolgáló borcsapok közül választhat. És ha ez nem lenne elég, két bár is várja a szomjoltókat: a l'Abreuvoir (beltérben) és a La Buvette (kültérben).
Mi van az étlapon? Mousses, aperitifek és koktélok, köztük a"Mule Bretonne" (Calvados, breton almabor, gyömbérkivonat és lime), a"Granita Chartreusito" (Chartreuse, menta, citrom) és a kiváló"Mojito de Maurice" (Génépi, fenyőlikőr, barna cukor, narancsos keserű, friss menta). És ahogy mondani szokták, három nélkül sosincs unalmas pillanat! A bizonyíték a Cracra, egy speakeasy (a jelenlegi egészségügyi helyzet miatt hamarosan felfedezendő), ahol a plafonról disznók lógnak a plafonról.
Ja igen, épp el akartuk felejteni a legfontosabbat: a Pedzouille La Grange-nak van egy csodálatos tetőterasza is, ahonnan verhetetlen kilátás nyílik az Eiffel-toronyra.
Szóval, szeretnél a La Grange-nak köszönhetően feljutni a 7. mennyországba? Irány a Novotel Porte de Versailles teteje, és fedezd fel a Pedzouille új párizsi ínyenc és ünnepi kalandját.
Felhívjuk figyelmét, hogy a jelenlegi egészségügyi korlátozások miatt az étterem beltéri része jelenleg csak a szálloda vendégei számára látogatható. A tetőterasz azonban mindenki számára nyitva áll.
Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Igyon mértékkel.
Dátumok és menetrendek
Tól 2023. január 1.
Hely
Novotel Porte de Versailles
4 Avenue de la Porte de la Plaine
75015 Paris 15
Hozzáférés
Porte de Versailles metróállomás (12-es vonal)
Hivatalos oldal
www.pedzouille.fr
Foglalás
www.pedzouille.fr
01 88 33 23 69
Több információ
A Novotel 8. emeletén található magaslati fogadó
