A Super Huit, a Mieux bisztronómiai kistestvére nemrég indult el a Parc Monceau-tól egy kőhajításnyira.

Által Manon de Sortiraparis · Fotók Manon de Sortiraparis · Megjelent 2024. augusztus 27.-kor21:37
A Mieux étterem csapata bemutatja kistestvérét, a Super Huit-ot. Az új tanév kezdete az egyik legfinomabbnak bizonyul a Parc Monceau-ban.

Csak egy kőhajításnyira a Parc Monceau-tól, a nagyon elegáns Miromesnil negyedben a Mieux csapata új bisztrót nyit: Super Huit. A hétfőtől péntekig ebédre és vacsorára nyitva tartó étterem az új párizsi tanév egyik fénypontja, amely felhúzza a lábunkat és az ízlelőbimbóinkat.

A Mieux csapata az új címhez, amely csak egy kőhajításnyira van az elsőtől, egyenesen a 70-es évek dekorációját választotta, a bútorokat és a csecsebecséket itt-ott megtaláljuk - köztük egy csodálatos hullámos tükröt. Rengeteg természetes fény és egy nagy terasz teszi lehetővé, hogy a szezon utolsó meleg napjait a lehető legjobban kihasználhassuk, így a Super Huit már most a környék egyik kötelezően látogatandó címévé válik.

Super Huit - Moules, 'nduja, estragonSuper Huit - Moules, 'nduja, estragonSuper Huit - Moules, 'nduja, estragonSuper Huit - Moules, 'nduja, estragon

Az alapítók, Arthur Varlet és Thomas Bonnel egy olyan embert állítottak a tűzhely mögé, akiben megbíznak, Giulian Maiuri séfet. A koktélok, valamint a Jean-Baptiste Bayle vezető sommelier által gondosan kiválasztott saját borok kíséretében a menü alapja a havonta változó, kiadós bisztronómiai ételek.

Amikor egy nyár végi forró napon látogattunk el ide, a szokásosnál kicsit hűvösebb volt, és ez nem szegte kedvünket: (13 €); húsos kagyló paradicsommártásban, 'nduja és tárkony (13 €); egy gyönyörű, tökéletesen gyöngyöző bretagne-i süllő, választékkal (pommes de terre grenaille, konfitált paprika, guindillas, füstölt paprika és aïoli; 31 €) vagy egy nagy panisse crousti-fondant articsókával, friggitellivel, mentás majonézzel és parmezánnal (25 €).

Super Huit - Lotte, poivrons, guindillasSuper Huit - Lotte, poivrons, guindillasSuper Huit - Lotte, poivrons, guindillasSuper Huit - Lotte, poivrons, guindillas

Jól kiegyensúlyozott, gondosan bemutatott és nagyvonalúan tálalt. Ugyanez vonatkozik a desszertre is, a mézes roussilloni sárgabarackkal - a szezon utolsó termését élvezzük -, sárgabarack-sorbet, pisztáciás pénzérmékkel és nyers tejszínnel (11 €). A pohárban pedig egy házi limonádé (6 €), amely biztosan megmenti a napot. Sikeres szülés (az apukák jól vannak).

Fellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatar 2024 szeptemberében várhatóan új éttermek nyílnak Párizsban
A világ legjobb éttermei, a legjobb címek és a neves séfek közül néhányat felvonultatva, szeptemberben biztosan ördögien finom lesz Párizs új éttermeiben! [Olvass tovább]

Hasznos információ

Hely

95 Rue de Miromesnil
75008 Paris 8

Útvonaltervező

Hivatalos oldal
www.superhuit-restaurant.com

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést