Tidak ada yang bisa menghentikan Jules Behar! Pemilik restoran yang telah memimpin Gargouille dan Zinzin ini telah membuka restoran ketiga di arondisemen ke-10 ibu kota, dengan nuansa Mediterania seperti restoran-restoran sebelumnya. Dinamakan Cagnard, restoran baru ini akan dibuka pada 1 Oktober, dan kali ini Jules bekerja sama dengan Félix Barthe untuk membuka proyek barunya.
Dan, seperti namanya, restoran ini ingin membawa para pencinta kuliner dan pencinta makanan ke bawah sinar matahari Mediterania, dari selatan Prancis ke Turki dan Italia. Sebagai penghormatan kepada daerah-daerah yang kaya akan warna dan cita rasa ini, Cagnard menawarkan berbagai pilihan piring kecil untuk berbagi, yang dipenuhi dengan sinar matahari.
Segera hadir: beef tartare dengan harissa asap dan tulang sumsum, pasta dengan boutargue atau cukini yang diisi dengan aprikot. Kami tidak sabar menunggu! Tapi ingat, meskipun resepnya berasal dari berbagai penjuru dunia, produknya dibuat se-Prancis mungkin, dengan tujuan mencapai jejak karbon nol, bekerja sama dengan produsen yang menghormati Bumi dan masyarakatnya.
Dan dalam kacamata, Mediterania juga mengundang dirinya sendiri... karena selalu baik untuk menghidrasi di bawah panas. Tempat untuk dijelajahi musim gugur mendatang!
Restoran baru diperkirakan akan dibuka di Paris pada bulan September 2024
Dengan beberapa restoran terbaik di dunia, alamat terbaik, dan koki ternama, September pasti akan menjadi waktu yang sangat lezat di restoran-restoran baru Paris! [Baca selengkapnya]
Restoran baru diperkirakan akan dibuka di Paris pada bulan September 2024
