Oscar, il ristorante di David Gallienne presso il Musée des impressionnismes di Giverny

E sono due per lo chef David Gallienne! Già insediato a Giverny da un paio d'anni con il suo ristorante stellato Le Jardin des Plumes, ereditato dallo chef Eric Guérin, lo chef normanno, che si è imposto all'attenzione del grande pubblico quando ha partecipato alla stagione 11 di Top Chef, che ha vinto nel 2020 contro Adrien Cachot, ha aperto un secondo indirizzo in questa cittadina della Normandia, luogo di ritrovo dei pittori impressionisti tra cui Claude Monet.

Ed è proprio nel cuore dei giardini di uno dei musei più famosi della regione, il Musée des impressionnismes di Giverny, che è stato inaugurato Oscar, il nuovo ristorante gestito da David Gallienne, un vero ambasciatore della sua regione. Questo nuovo ristorante bucolico privilegia i migliori prodotti di stagione, il più possibile locali, che lo chef è solito utilizzare e valorizzare.

"Sono lieto di collaborare con il Musée des Impressionnismes de Giverny per dare vita a questo entusiasmante progetto. Intendiamo creare una serie di esperienze in questa sede, basate sulla gastronomia per tutti! Dal salato al dolce, passando per la mixologia e l'arte dell'intrattenimento francese. Una tavolozza che riflette lo spirito creativo del movimento impressionista e l'atmosfera culturale del museo. Più che un semplice ristorante, Oscar vuole essere un luogo di festa da vivere, con serate, incontri ed eventi al centro del paesaggio locale", spiega lo chef David Gallienne.

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Sulla terrazza o all'interno del ristorante, arredato dall'architetto Annabelle Fesquet, lo chef rende omaggio alla cucina da bistrot e ai grandi classici della gastronomia francese. Inoltre, il sabato sera, l'ambiente musicale è jazz, idealmente accompagnato da un cocktail a base vegetale ideato dalla mixologist Juliette Oblet, che già lavora al Jardin des Plumes. Ogni creazione prende il nome da un quadro o da un membro della famiglia di Claude Monet, a testimonianza della volontà del ristorante di coniugare arte, storia e gastronomia.