La gastronomia indiana, i suoi mille e uno sapori, i suoi piatti colorati, i suoi odori invitanti... È difficile resistere. A Parigi, una miriade di ristoranti indiani vi faranno viaggiare nella terra del cheese naan, del pollo tandoori, del pesce al curry con latte di cocco e del dhal di lenticchie.
Influenzata dalle diverse regioni e religioni del Paese, la cucina indiana è speziata per eccellenza e utilizza curry, curcuma e miscele di spezie come il tandoori e il garam masala per aggiungere sapore e profondità ai piatti.
Anche i piatti vegetariani sono comuni in India, grazie alla pratica religiosa dell'ahimsa, che incoraggia la non violenza nei confronti degli animali; ma la cucina indiana comprende anche molti piatti a base di carne, come il biryani, un popolare piatto a base di riso e pollo o agnello, o il tikka masala, un piatto a base di pollo marinato in una salsa piccante, servito con il tradizionale naan (con formaggio!) e il lassi, il latte fermentato indiano.
Per i più golosi, non esitate a provare l'ampia varietà di dolci indiani, dalle torte di riso ai gulab jamun e ai barfis. Per riscaldare il corpo e le papille gustative, scoprite i migliori ristoranti indiani di Parigi!
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