Epifania 2024: l'originale galette des rois di Naraé Kim al Park Hyatt Paris Vendôme

L'Epifania 2024 si preannuncia all'insegna della gastronomia con la Galette des Rois del Park Hyatt Paris-Vendôme, creata dalla Pastry Chef Naraé Kim. Questa creazione è disponibile dal 1° al 15 gennaio 2024 e offre un'occasione unica per gustare una splendida galette con gli amici o la famiglia.

Ispirata alla maestosa Place Vendôme, la Galette des Rois di Naraé Kim è una creazione insolita. Unisce con finezza il mondo della gioielleria e della pasticceria. Questa galette è realizzata con una frangipane classica e una gelatina al rum e all'arancia rossa, sormontata da mandorle cristallizzate, a simboleggiare una lussuosa esperienza di gusto per l'Epifania.

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Naraé Kim, incoronata Miglior Pasticcere dell'Anno 2024 da Gault & Millau, ha avuto una carriera straordinaria. Da Guam a Seoul, passando per il Vietnam, ha affinato le sue abilità culinarie prima di stabilirsi in Francia. Dopo aver lavorato in strutture prestigiose come il Cheval Blanc di Courchevel e il gruppo di Yannick Alléno, ora brilla al Park Hyatt al fianco dello chef Jean-François Rouquette.

Ciò che distingue Naraé Kim è la sua capacità di celebrare i prodotti e le stagioni attraverso i suoi dessert. Ogni creazione è un dipinto, dove la frutta candita e le spezie sono selezionate meticolosamente per creare un'esperienza di gusto armoniosa. La Galette des Rois ne è la perfetta espressione, un invito a un viaggio dei sensi.

Per chi vuole regalarsi questa creazione, la Galette des Rois può essere gustata nei locali del ristorante Pur', oppure ordinata per festeggiare l'Epifania a casa. La galette costa 55 euro per 6/8 persone ed è in vendita solo nella prima metà di gennaio. Un'occasione da non perdere per i buongustai in cerca di originalità.