驚きのレバノン風アイスクリーム、ベルティス！

ヴォージュ広場とサン・ポール、バスティーユの間のマレ地区に最初のアイスクリーム店をオープンした後、昨年、レ・アールとサンティエの間、²区のモントルグイユ通りとティケトンヌ通りの角に2号店をオープンした。

Bältisは家族の物語です。アイスクリームに情熱を燃やすレバノン出身の2人のいとこ、ジャン・ミッシェルとナディムが、レバノン産アイスクリームの新たな魅力を発見してもらうためにバルチスを設立したのだ。

彼らはアイスクリームの世界を探求し、アイスクリームの魅力を最大限に引き出したいと考えている。卓越したオーガニック製品とジャン・トーマス・シュナイダー（Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019、ワールド・アイスクリーム・チャンピオン2018、ワールド・ペストリー・チャンピオン2017）のテクニックを駆使し、ミルクを使用していないにもかかわらず、可能な限りクリーミーで、素材の良さを際立たせるために可能な限り低糖度のアイスクリームを作ることに成功している！

ベルティス限定フレグランス

Bältisがフラッグシップの地位を確立したとすれば、それはあなたを喜ばせる新しいフレーバーのおかげだろう。昨年は、70％オーガニックのチョコレートを使った、ムースのようにクリーミーなダーク・チョコレート・シャーベットが登場した。

ドライイチジクのソルベもあり、子供の頃のイチジクのジャムの味を思い出させてくれる！さらに好奇心旺盛な方には、タイムとオリーブオイルのアイスクリームがおすすめだ！

今年は、みかんの果肉たっぷりのソルベにスポットを当て、さっぱりとした味わいに仕上げている。

これらの新商品は、アプリコットからオレンジの花、ピスタチオからハラワ（ハルバ）まで、同社の他のフレーバーに加わる。さらに、砕いたピスタチオをまぶしたアチャタや、レバノン風キャンディフロスと呼ばれる薄いビスケットなどのグルメ特産品も忘れてはならない。

でも、バニラアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、キャラメルアイスクリーム、ストロベリーシャーベットなら、がっかりすることはない！誰もが楽しめるものがある！

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ザ・ベルティス・コーヒーショップ：クッキーから厳選コーヒーまで

²区と⁴区にあるこの店では、インテリアデザイナーのマルク・バルードがデザインした屋内席と屋外席が用意されている。地中海のような、パリのような雰囲気の中で、夏には自家製の レモネードや アイスティーを、ゴマやアニスのビスケットや素晴らしい燕の巣と一緒にお召し上がりください。

冬には、クリーミーで濃厚なホットチョコレートや、この地方の伝統的な飲み物であるシナモンを振りかけた蘭の根のホットミルク、サフラブが味わえる。

クッキーと一緒に、斬新な味をお楽しみください。テール・ド・カフェのコーヒーやダンマン・フレールの紅茶、カルダモン入りやカルダモンなしの伝統的なレバノン・コーヒーもご用意しています。

今年、レバノン発のオーガニック・アイスクリーム・メーカーが、パリ15^区の ボーグルネル・センター入り口にスタンドをオープンし、Bältisがパリ西部をカバーすることになりました。

また、企業やプライベートなイベントには、ベルティスのアイスクリームを 注文したり、ベルティススタンドで オーダーメイドのサービスを予約することで、新鮮で贅沢なひとときを楽しむことができます！