올해주현절을 맞아 페이스트리 장인이 우리를 위해 어떤 요리를 만들었을까요? 막심 프레데릭의 슈발 블랑 파리의 갈레트 데 루아 2025는 가장 까다로운 프랜지페인 애호가들을 만족시킬 것입니다.
올해도 슈발 블랑 파리의 특별한 갈레트 데 루아는 우아함과 독창성으로 장식되어 있습니다. 노르망디 버터를 사용하여 정교하게 만든 이 페이스트리는 막심 프레데릭의 어린 시절을 떠올리게 합니다. 미세한 흑설탕 층으로 가볍게 캐러멜 처리된 페이스트리 꽃잎이 하나하나 모양을 이루며 프랜지페인 크림의 녹는 심장을 감싸고 있습니다. 가장 순수한 전통 방식으로 만든 이 프랜지페인은 오렌지 꽃의 은은한 향이 더해져 갓 피어난 장미 꽃봉오리의 향기를 연상시킵니다.
셰프가 사랑하는 꽃에 바치는 헌정인 이 갈레트는 자연에서 영감을 받은 그의 작품의 특징과도 잘 어울립니다. 아몬드 풍미와 꽃 향기가 완벽한 조화를 이루며 한 입 베어 물면 달콤한 순간을 선사합니다.
6인 기준 69유로인 이 갈레트 데 루아는 한정 수량으로 제공됩니다. 슈발 블랑 파리 공식 웹사이트에서 온라인으로 사전 주문한 후 2025년 1월 2일부터 12일까지 파리 75001 루브르 거리 8번지에서 직접 수령할 수 있습니다.
새해를 멋지게 축하하기 위해 맛볼 수 있는 진정한 미식 보석입니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2025년1월2일 까지 2025년1월12일
요금
La Galette sur commande : €69
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.chevalblanc.com
