Nedidelėje 1-ojo rajono gatvelėje, vos už kelių žingsnių nuo šurmuliuojančios Rivoli gatvės, įsikūręs ką tik duris atvėręs didelis restoranas, veikiantis be pertraukų nuo ryto iki vakaro. Gast, kaip jis vadinamas, iš kepyklėlės, kurioje nuo 9 val. ryto galima nusipirkti pyragaičių pakeliui į darbą, tapo vieta, kurioje nuo 10 iki 16 val. galima pavalgyti priešpiečių, o sutemus - bistro.
Valgomajame - Siriwath Nguon Bunna, mokęsis "Ferrandi" ir tarptautinėse įstaigose nuo Honkongo iki Sidnėjaus. Kepykloje amatininkas kepėjas Killian Le Houérou (buvęs " Akrame", "Baudelaire" ir "Sur-Mesure" kepyklose) puoselėja didžiuosius klasikinius šio žanro gaminius - kruasanus, šokoladinį skausmą ir šveicarišką duoną - ir mėgaujasi dar gurmaniškesniais naminiais kepiniais, pavyzdžiui, sausainiais, pyragais, cinamoninėmis bandelėmis su pekano riešutais (4,50 EUR) ir vaniliniu flan (8 EUR).
" Nuances" skrudinta kava galima mėgautis ne tik ryte, bet ir per pietus, o viennoiseries ir pyragaičiai taip pat naudojami kaip desertai. Ne tik savaitgaliais, bet ir nuo 10 iki 16 val. "Gast" siūlo nebrangius vėlyvuosius pusryčius už 26 EUR, į kuriuos įeina karštas arba šaltas gėrimas (+ 2 EUR už abu), kruasanas, jogurtas ir granola,Benedikto arba turkiškikiaušiniai, sausainis arba pyragas; už papildomus 5 EUR galima išgerti "Bloody Mary" arba "Mimosa".
Tačiau taip pat galite rinktis à la carte patiekalus, kuriuose galima rasti įvairių įtakų: australietišką mėsos pyragą (15 eurų), Niujorko sumuštinį su pastrami (16 eurų), paryžietišką croque-monsieur (15 eurų) arba kalifornietišką avokado skrebučius (15,50 euro). Gėrimų pasirinkimas toks pat įvairus: juoda, rožinė, auksinė ir matcha latė (apie 6 €) tinka visiems skoniams.
Vakare "Gast" svečiams siūlo bistronomiškesnį meniu, kuriame rasite anties ir ponzu kebabų, šparagų su pistacijomis ir laukiniais česnakais arba juodojo pudingo kroketų su svogūnais ir karamelizuotais obuoliais. Taip pat siūlomas šešiasdešimties rūšių natūralių vynų sąrašas, su kuriuo galima pakelti tostą!
Vieta
Gast
14 Rue Bertin Poirée
75001 Paris 1
Oficiali svetainė
www.instagram.com
