Jei prancūziška virtuvė jums asocijuojasi su močiutės virtuve ir draugiškumu, tuomet tai, ko ieškote, rasite " Aux Bons Crus"- viename iš paskutinių sostinės pakelės restoranų.
Nes ne, " routiers" galima rasti ne tik mažuose kaimeliuose, prie pagrindinių kelių: Paryžiuje vis dar yra keletas "relais routiers" - tai restoranai, kuriuose draugiškoje atmosferoje patiekiami šeimyniniai prancūzų virtuvės patiekalai. Jų pavadinimai: "Les Marches" 16-ajame rajone, kuriam vadovauja tie patys savininkai kaip ir "Aux Bons Crus", "Chez Léon" 8-ajame rajone ir "Aux Routiers" 18-ajame rajone.
Restorane "Aux Bons Crus" galėsite mėgautis prancūziškais patiekalais tiesiai iš močiutės virtuvės, skaniais, ilgai troškintais patiekalais, patiekiamais ant neišvengiamų raudonų ir baltų languotų staltiesių. Ar jums primena vaikystės patiekalus? Kvapai taip pat? Tai natūralu!
Kaip jau supratote, " Aux Bons Crus" restorane galite pakišti kojas po stalu ir kartu su draugais gerai praleisti laiką prie senų gerų patiekalų. Ir, žinoma, à la carte meniu rasite viską, dėl ko prancūzų virtuvė tokia populiari tarp bonvivanų. Nesitikėkite, kad čia rasite nuobodžių salotų, patiekalai patiekiami su padažu, kiaušiniai su majonezu (5 €), porai su vinegretu (6;50 €); ir tai tik į naudą!
Kiekvieną mėnesį besikeičiančiame à la carte meniu rasite veršienos inkstus Dižono padaže (17 €), andouillette à la ficelle garstyčių padaže (17 €) ir gardžius įdarytus kopūstus (16,50 €). Kitiems taip pat siūloma tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) ir steak tartare (16 €), kurie patiekiami su naminėmis bulvytėmis! Taigi, ne, kainos ne kaip buljono, bet yra paaiškinimas: patiekalai čia patiekiami labai, labai gausiai!
Desertai, kaip ir kiti meniu, yra naminiai: profiteroles (8 EUR), ile flottante su rausvais praliniškais (7 EUR), baba au rhum (8,50 EUR)... Jums tereikia paprašyti.
Autentiškas, paguodžiantis ir dosnus restoranas - tai puikus būdas palengvinti žiemą (ir ja mėgautis!).
Vieta
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Oficiali svetainė
www.auxbonscrus.fr
