Ieškote restorano, kuriame derėtų geras maistas ir draugiškumas, tačiau kuris būtų nebrangus? Tuomet metas su bateliais nusileisti Trudaine prospektu ir atrasti " Coucou Café"- bistro, kuriam vadovauja " Pantruchoise" komanda, jau sukūrusi tokius puikius restoranus kaip " Pantruche", " Caillebotte" ir " Café Mirette".
Kai atvyksite, pamatysite kambarį, kuriame baltos sienos, medžio dailylentės ir senoviniai veidrodžiai sukuria retro stiliaus atmosferą. Centrinis baras yra atvira virtuvė, kurioje galima stebėti, kaip dirba mažos rankos, pasiruošusios papasakoti apie savo žinias. Saulėtomis dienomis čia įrengta nedidelė terasa, kurioje galima pasimėgauti saulės spinduliais.
Virtuvėje šefė ir jos komanda ruošia gražius, gerai įvaldytus bistronominius patiekalus. " Coucou" kavinėje karaliauja daržovės, kurias naudojame įvairiausiais būdais. Filtruota kava, natūralus vynas, gurmaniški sausainiai, tradicijų ir originalumo deriniai - štai kas jūsų čia laukia. Mums patinka patiekalų kūrybiškumas, kartais netikėti, bet galiausiai harmoningi deriniai.
Trumpai tariant, supratote, kad tai puikus, autentiškas adresas, kuriame viskas gaminama namuose nuo A iki Z, ir visa tai neištuština piniginės, todėl, žinoma, norėsite, kad tai būtų jūsų valgykla. Užkandis + pagrindinis patiekalas arba pagrindinis patiekalas + desertas kainuoja 23 EUR. Vakare užkandis + pagrindinis patiekalas + desertas kainuoja 41 €.
Apsilankymo metu mus viliojo puikūs, tirpstantys šonkauliukai su marinuotais gaidžiais ir saldžiarūgščiais kopūstais. Mums patiko šis nuostabus žemės ir jūros derinys, kuris pažadino mūsų mieguistus skonio receptorius. Nepraleiskite šviežių daržovių tempūros - paragauti ją reiškia pamilti. Baltojo tuno tataki jautienos sultinyje su plačiosiomis pupelėmis ir šparagais - puikus trumpalaikis atradimas.
Pagrindinis patiekalas - mėsa ar žuvis, priklauso nuo jūsų. Dviem asmenims renkamės abu patiekalus. Žuvies balionėlis, smulkinta jautiena kartu su įvairios tekstūros morkomis ir saldžiosiomis bulvėmis, kopūstai, įdaryti glotniais ryžiais, ir karamelizuotų cikorijų tatinas - ir mes skaniai praleidžiame laiką.
Saldžiai pabaigai išbandykite garsųjį sezoninį braškių pyragą su anakardžių pralinijomis ir kakavos briošą su kardamono ledais, pagardintą putojančiu šokoladiniu kremu.
Trumpai tariant, jei ieškote draugiško adreso 9-ajame rajone, kur galėtumėte gerai pavalgyti ir pasimėgauti geru maistu už prieinamą kainą, pagalvokite apie "Coucou Café"! Restoranas dirba pietums ir vakarienei nuo pirmadienio iki šeštadienio.
Vieta
Kavinė "Coucou Café
14 Rue Bochart de Saron
75009 Paris 9
Kainos
Entré + plat ou plat + dessert : €23
Menu samedi : €35
Entrée + plat + dessert le soir : €41
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.lapantruchoise.com
Instagram puslapis
@lecoucou_cafe
