Lieliskas ziņas gardēžiem, kurus iepriecināja Petit Bao, 2. rajona kiosks, kas kopš tā atvēršanas 2019. gadā demonstrē Šanhajas virtuvi:Petit Bao komanda ir atvērusi otro vietu galvaspilsētā .
Šī otrā adrese ar nosaukumu Gros Bao durvis vēra tikai pirms dažām nedēļām. Gros Bao atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Senmartēna kanāla, Quai de Jemmapes, un, spriežot pēc rindas pie vietas durvīm, tā 350 m2 platībā jau priecē ne vienu vien gardēžu!
Arhitektu biroja Mur.Mur architectes veidotajā interjerā izmantoti ķīniešu restorānu kičīgie kodi, taču tie ir modernizēti, ar patīkamu Honkongas iedvesmu. Pirmajā stāvā ir liels bao galds un bārs ar daudz dabīgā vīna krāniem un Deck & Donohue craft alu. Augšstāvā ir terase ar skatu uz Senmartēna kanālu. Kopumā tā noteikti būs lieliska vieta, kur pavadīt laiku.
Un kas ir ēdienkartē, jo tieši tas interesē mūsu vēderus? Lieliska ķīniešu virtuves klasika un ēdieni, kurus var dalīties uz ikoniskajiem apgrieztajiem galdiem, un divi lieliski ēdieni: dāsni dekorēti lieli bao (divi jau ir Petit Bao ēdienkartē un jauns - Char Siu Bao (8 eiro par abiem), kas dekorēti ar sautētu cūkgaļu, un Pekinas Pekinas pīle (30 eiro par puspīles gabalu), kuras recepte tiek turēta noslēpumā. Ēdama iesaiņota mazā pankūciņā, pasniegta ar dārzeņiem. Ļoti garšīgi!
Citi oriģināli ēdieni ir lauvas galvas (12 €) - pelmeņi no maltas cūkgaļas, kas ir tikpat sulīgi kā Pekinas pīle, un Lu Rou Fan Taiwan Style (6 €) - smaržīgs rīsu ēdiens, ko pasniedz ar sautētu cūkgaļu, sojas mērcē marinētu olu un sinepju lapu sālītēm. Jums patiks arī ķiploku vinegretē marinēti baklažānu uzkodas (4 €), kas ir svaigas un nedaudz pikantas.
Gros Bao piedāvā trīs desertus. Mēs izvēlējāmies kraukšķīgu baozi (4 €) un ceptu baozi (4 €), kas mērcēts iebiezinātā pienā. Garšīgi!
Vieta, kas jāizmēģina šovasar!
Izvietot
Lielais Bao
72 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Oficiāla vietne
baofamily.co
