Rond, Montgolfière slēptais kafejnīcas restorāns

No pirmā acu uzmetiena Rond irrezultāts gadu ilgām pārdomām un apmaiņai ar Phamily First, kas ir absolūta Parīzes ēdienu skatuves etalons un ko vada Julien Pham un Marie Coquebert (viņi ir atbildīgi par virkni inovatīvu uzrunu un kulinārijas pasākumu, tostarp par īslaicīgo Tontine galdu kopā ar Céline Pham). Ēdienkarti izstrādāja Marine Gora un Romain Tellier , kas irrestorāna Grammekomanda .

Rond piedāvā mums ēdienkarti, kurā apvienota labsajūta un prieks ar skandināvu akcentiem - lieliska programma! Jaunā šefpavāre Lia Leguay ir izveidojusiēdienkarti , kas ir100% mājās gatavota, izmantojot tikai labākos vietējos produktus un ievērojot gadalaikus. Mums ļoti garšo mīkstās maizītes no Mamiche un lieliskā stiprā kafija, ko izvēlas Ten belles .Ņemiet vērā, ka šī vieta ir atvērta tikai kluba biedriem un viņu viesiem.

Mūsu apmeklējuma laikā mūs kārdināja gardā un labi apgādātā garonla.

Saldo kartupeļu vafeles, pildītas ar bresaolu, olu un Šveices baraviku, ir īsts gardums.

Neiztikt arī bez mīkstās bulciņas Mamiche ar pikantu mērci, ceptu olu, speķi un mimolīti.

Vēl viena īpatnība ir Smorebrod ar tapenādes garšu. Mimozas olas, fenhelis un kolrābji.

Nobeigumā nobaudiet dienas desertu vai cepumu, un jūs esat gatavs turpināt dienu.

Ap 17.00 mēs pārslēdzamies uz aperitīvu režīmu. Tapas pārņem vadību. Pitas, humusu un kuplas burratas pasniedz kopā ar terīniem un lauku maizi. Pupiņas ar citronu un zaataru var ēst ar dakšiņas galu... To visu papildina izsmalcināts dabīgo vīnu klāsts.