Ir pagājuši jau 10 gadi, kopš brāļi Pērseļi pameta galvaspilsētu. Desmitgade, kuras laikā Parīzes iedzīvotājiem nācās iztikt bez brāļu restorānu ēdieniem, bet kas beidzot tuvojas noslēgumam. Žaks un Lorāns Pourcel ir atgriezušies Parīzē ar jaunu restorānu Galeries Lafayette Haussmann.
Šis jaunais restorāns ar nosaukumu MamaSens iezīmē abu brāļu atgriešanos Parīzes kulinārijas ainā. Tas atrodas universālveikala pirmajā stāvā un aicina pusdienotājus ceļojumā uz Vidusjūras zemju sirdi zem ikoniskā, nesen atjaunotā kupola.
Arhitektūras birojs AW² ir izstrādājis vietas dizainu, kas veidots kā dialogs starp augiem un minerālvielām - centrālais punkts ir skulpturāls koks, kura zari izplešas pa visu restorānu, bet sienas rotā zaļi zaļie zelģeļi.
Vidusjūras virtuve uz šķīvja ir vislabākā, veselīga, mierinoša un dāsna. Jacques un Laurent Pourcel piedāvā daudzveidīgu ēdienkarti, pārskatot tradicionālos Vidusjūras ēdienus bez klišejām.
Un, lai paplašinātu baudījumu mājās, ir pieejams arī neliels delikatešu stūrītis ar rūpīgi atlasītiem Vidusjūras produktiem no maziem vietējiem ražotājiem!
Datumi un grafiki
No 2021. gada 20. decembris,
Izvietot
Galeries Lafayette Paris Haussmann
25 Rue de la Chaussée d'Antin
75009 Paris 9
Oficiāla vietne
haussmann.galerieslafayette.com