Ja esat itāļu virtuves cienītājs, šeit atradīsiet lielisku adresi, kas liks jūsu muti dzirdēt ūdeni! Dodieties uz Toscanino, restorānu 5. rajonā, Mouffetard ielā, kur pasniedz itāļu ēdienu schiacciate. Restorāns durvis vēra īsi pirms pirmā konfiskuma, 2020. gada janvārī, un tas gardēžiem un ēdienu cienītājiem piedāvā izcelsmes produktus, no kuriem lielākā daļa ir tieši no Itālijas.
Bet kas ir schiacciate? Tā ir tradicionāla krāsnī cepta maize, kas nedaudz atgādina fokāciju, bet ir daudz vieglāka un, galvenais, daudz plānāka, un to pasniedz kā aperitīvu vai kā papildinājumu ēdieniem. Tas ir ēdiens tieši no Toskānas, kas noteikti iekaros Parīzes iedzīvotāju sirdis.
Restorāna telpās, līdzņemšanai vai piegādei, jūs varat baudīt 100% gardēžu ēdienkarti, kas piedāvā dažādus šokolādes ēdienus ar itāļu garšām:Alessandro ar vārītu šķiņķi, melno trifeļu krēmu, svaigiem tomātiem, artišoku sirsniņām un rukolu; Da Vinči ar tradicionālo porchetta (cūku cūciņa, cepta uz malkas uguns), karstu mērci, grilētiem kabaču un baklažānu gabaliņiem un baziliku; vai Botticelli, kas pagatavots no uz koka cepta tītara, porcini krēma, mocarellas, grilētiem baklažāniem un bazilika... Īsāk sakot, katram gardēdim kaut kas piemērots!
Ēdienkarte, ko redakcijai bija iespēja izmēģināt... Īpaši garšīgs un viegls, lai cik pārsteidzoši tas varētu šķist, ir schiacciate. Mūs kārdināja Da Vinči schiacciata, kas pagatavots no porchetta... Īsts gardums! Maize ir ļoti viegla, patiešām laba un labi garnēta, ne par daudz, ne par maz. Īpaši jāizceļ porchetta, kas ir īpaši garšīga garšas kārpiņa. Desertam tiramisu solījās būt brīnišķīgs atklājums ar savu vieglo, gaisīgo saldumu.
Ēdienkartē līdztekus schiacciate var nobaudīt arī gaļas desas, kas ir tikpat labi aprīkotas, un jāņem vērā, ka vakarā schiacciate var pasniegt arī kā salātus. Attiecībā uz dzērieniem vīna karte ir īpaši labi nokomplektēta, un tajā ir brīnišķīgi Toskānas vīni, kurus atlasījis viens no valsts labākajiem someljē. Alus cienītājiem tiek piedāvāts arī itāļu alus.
Ir arī schiacciata + dzēriens + deserts, kā arī studentu ēdienkarte. Īsāk sakot, lieliska vieta, kur baudīt labāko no Itālijas! Vai mums iegriezties Toscanino apmeklējumā, draugi?
Datumi un grafiki
No 2020. gada 1. janvāris,
Izvietot
Toscanino
4 Rue Mouffetard
75005 Paris 5
Pieeja
Metro 10. līnijas stacija "Cardinal Lemoine", 7. līnijas stacija "Place Monge".
Cenas
La boisson : €2
Le verre de vin : €2.5 - €6
Le dessert : €3.5
La bière : €4 - €5
Le Spritz : €5.9
La schiacciata : €8 - €12
Le menu : €11.5 - €15.5
La planche à partager : €16 - €30
Oficiāla vietne
linktr.ee
Vairāk informācijas
Atvērts katru dienu no 11.30 līdz 15.00 un no 18.30 līdz 22.00.