Sfacciata, jaunais retro laikmetīgās itāļu virtuves restorāns

< >
Pie My de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar My de Sortiraparis · Publicēts 2022. gada 10. janvāris, plksten 18:24
Sfacciata - tā sauc šo jauno itāļu restorānu Parīzes 1. rajonā, rokas stiepiena attālumā no Tuilēriju dārziem. Retro koncepcija ar mūsdienīgu itāļu virtuvi - mums tas patīk!

Sfacciata- tā sauc šo jauno itāļu restorānu Parīzē, kurā jūtama itāļu virtuvescucina povera smarža, taču ar mūsdienīgu ievirzi. Frederica, 27 gadus vecā šefpavāre, noteikti liks jūsu muti dzirdēt.

Restorāns Sfacciata, kas itāļu valodā nozīmē nekaunīgs, atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Jardins des Tuileries, 7 rue du 29 Juillet, 1. rajonā. Restorāna iekārtojumu iedvesmojusi70. un 80. gadu Itālija. Šajā divstāvu iestādē pie ieejas ir skaists bārs un mājīgāks stāvs lieliskiem vakariem.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Bāra pusē vieta piedāvā skaistu ēdienkarti, kas izveidota sadarbībā ar The Little Red Door: tiek piedāvāta itāļu klasika, kas pārskatīta no ļoti retro leņķa, bieži vien ar vermutu .

Ēdienkartē ietilpst :

Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Pēc gardu siera gurgeru kā aperitīvu, mūs vilina liellopa tartars ar Bronte pistācijām, zabaione un selerijas krekeriem, un Calimari ar citronu gliemenēm, brokoļu rabe, mājās gatavotu fokāciju un kalmāru tinti, kas ir īsts gardums.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Galvenajā ēdienā Cicatelle- svaigi, ar rokām gatavoti, pašu rokām placināti makaroni ar veģetāro artišoku karbonāru - ir īsts gardums. Mēs iecienījām arī Rombo- akmeņplekstes fileju reducētā Marsala mērcē, ko pasniedz ar vitelotte čipsiem un mazo fenheli.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Visbeidzot, arī deserti nav pārspējami. Tie ir tikpat skaisti un garšīgi. Ļaujiet sevi kārdināt ar kraukšķīgo Tuile en cylindre, kura sastāvā ir jogurts ar lavandas, mandarīnu un lazdu riekstu aromātu, Crostata ricotta ar sarkanajiem augļiem, kas ir īsta glezna uz šķīvja, un lielisko Babamisu ar raudzētiem bumbieriem, salas rumu un Sičuaņas pipariem.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Īsāk sakot, šajā jaunajā Parīzes restorānā ir ko baudīt neatkarīgi no tā, vai esatitāļu virtuves cienītājs vai ne.



Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2022. gada 15. janvāris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    7 Rue du 29 Juillet
    75001 Paris 1

    Maršrutu plānotājs

    Pieeja
    M° Tuileries

    Ieteicamais vecums
    Visiem

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu