Kā pusdienu ēdienreizes vietā picām un sviestmaizēm varat pagatavot piadinu? Dodieties uz Spezia Piadina & Co, itāļu restorānu, kur pasniedz šo Emīlijas-Romanjas reģiona delikatesi - picas un sviestmaizes krustojumu, kas pagatavots no mājās ceptas kviešu plātsmaizes, apceptas un apceptas. Restorāns durvis vēra 2008. gadā Parīzes 8. rajona centrā, un tas bija viens no pirmajiem, kas galvaspilsētā piedāvāja piadine!
Ēdienkartē ir ducis piadine ēdienu, no kuriem katrs ir tikpat garšīgs kā nākamais: Antica ar tomātiem, mocarellu un pesto, Verdure ar marinētiem grilētiem dārzeņiem, Pollo ar ceptu vistas krūtiņu un parmezāna skaidiņām, Cotto ar balto šķiņķi, Melanzane ar baklažāniem un Bresaola e Carciofi ar bresaola un artišoku... Tie visi ir tik kārdinoši, ka ir grūti izvēlēties!
Papildus piadine Spezia Piadina & Co piedāvā arī klasiskākus ēdienus, piemēram, salātus un makaronu šķīvjus tiem, kas vēlas palikt pie pārbaudītā. Un desertam - gards tiramisu ar Nutella, klasiskais tiramisu, zemeņu kauss vai gardēžu kafija (vai tēja ), kas iepriecinās saldumu cienītājus! Ņemiet vērā arī to, ka visas piadīnas ir mājās gatavotas, izņemot maizes un makaronu bumbiņas, no kurām sastāv piadīnas, ko gatavo amatniecisks maiznieks Val-d'Oise. Visi pārējie produkti ir iegūti no ārzemju piegādātājiem.
Ēdienkarte, ko redakcijai bija iespēja nobaudīt. Iesākumā divi kokteiļi: bezalkoholiskais Limonana, ko gatavo no limonādes un svaigas piparmētras, un Bellini- kokteilis, ko gatavo no prosecco un persiku sulas. Pēc tam kā uzkoda mums tika piedāvāta burrata ar trifelēm, kas bija kopīga, bet kā pamatēdiens - piadina un makaronu ēdiens. Piadinai mēs izmēģinājām Melanzane, kas pagatavots no baklažāniem, kūpinātas scarmoza, mocarellas, priežu riekstiem un tomātiem. Īsts gardums, īpaši ar salātiem, kas pievienoti pie ēdiena, lai gan mums bija grūti to nobaudīt, jo ēdiens bija ļoti sātīgs. Attiecībā uz makaroniem mēs izvēlējāmies penne ar trifeļu krēmu un bresaolu. Acīmredzot ļoti laba izvēle, ar mērci, kurā trifeļu daudzums bija īpaši labi sabalansēts - ne par daudz, ne par maz.
Desertam mums nācās nobaudīt mājās gatavotu tiramisu, kas bija samērā sātīgs, bet īpaši garšīgs, kā arī gardēžu tēju, lai nomainītu kafiju. Deserts, kas sastāvēja no tējas tases pēc izvēles (mēs izvēlējāmies Earl Grey), mini pana cotta ar sarkanajiem augļiem un mini tiramisu ar Nutella... Mums tas vienkārši patīk! Īsāk sakot, šī ir lieliska vieta, ko apmeklēt, ja jums patīk piadine... vai vienkārši labs itāļu ēdiens!
Datumi un grafiki
No 2008. gada 1. aprīlis,
Izvietot
Spezia Piadina & Co
23 Rue des Mathurins
75008 Paris 8
Pieeja
3., 12., 13. un 14. metro līnijas "Saint-Lazare" stacija, 9. metro līnijas "Saint-Augustin" stacija.
Cenas
Entrées à partager : €5 - €10
Les cocktails : €5 - €9
Les desserts : €7
Les piadine : €13 - €16
Les salades : €14 - €16
Les pâtes : €14 - €17
Oficiāla vietne
www.instagram.com
Vairāk informācijas
Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai no 12pm līdz 2.30pm un no otrdienas līdz sestdienai no 7pm līdz 10pm