Le Coucou Café, garšīgs bistro, 9. rajona pašnāvnieks.

Meklējat restorānu, kurā apvienots labs ēdiens un draudzīga atmosfēra, vienlaikus saglabājot pieejamu cenu? Tad ir pienācis laiks doties ar apaviem pa Trudaine prospektu un atklāt Coucou Café, bistro, ko vada Pantruchoise komanda, kas jau ir izveidojusi tādus lieliskus restorānus kā Pantruche, Caillebotte un Café Mirette.

Ierodoties viesnīcā, jūs atklāsiet istabu, kurā apvienotas baltas sienas, koka apšuvums un senatnīgi spoguļi, radot retro stila atmosfēru. Centrālais bārs izrādās atvērta virtuve, kur var vērot, kā strādā mazās rokas, kas gatavas mūs priecēt ar savām zināšanām. Saulainās dienās ir neliela terase , kur var baudīt saules starus.

Virtuvē šefpavāre un viņas komanda gatavo skaistus, labi pārvaldītus bistronomiskus ēdienus. Coucou kafejnīcā dārzeņi ir galvenais, un mēs tos izmantojam visdažādākajos veidos. Filtrēta kafija, dabīgs vīns, gardēžu cepumi, tradīciju un oriģinalitātes kombinācijas - tas ir tas, kas jūs šeit gaida. Mums patīk ēdienu radošums ar dažkārt negaidītām, bet galu galā harmoniskām kombinācijām.

Īsi sakot, jūs būsiet sapratuši, ka šī ir smalka, autentiska adrese, kur viss ir mājās gatavots no A līdz Z, un tas viss neiztukšojot maku, tāpēc, protams, jūs vēlēsieties to padarīt par savu ēdnīcu. Ēdienkarte "uzkoda + pamatēdiens" vai "pamatēdiens + deserts" maksā 23 eiro. Vakara ēdienkarte + pamatēdiens + deserts maksā 41 eiro.

Mūsu apmeklējuma laikā mūs vilināja lieliskās, kūstošās ribiņas, ko papildināja marinēti gaileņi un papildināja saldskābie kāposti. Mums ļoti patika šī jaukā sauszemes un jūras savienība, kas pamodināja mūsu miegainās garšas kārpiņas. Nepalaidiet garām svaigo dārzeņu tempuru - to nobaudīt nozīmē iemīlēt. Baltā tunča tataki liel lopa buljonā ar platlapu pupiņām un sparģeļiem ir lielisks īslaicīgs atklājums.

• Lasīt arī
• Nedēļa uz priekšu 3.-9. februāris 2025 Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu

Galvenais ēdiens - gaļa vai zivs, tas ir atkarīgs no jums. Divatā mēs izvēlamies abus ēdienus. Zivju balodiņa, sasmalcināta liellopa gaļa kopā ar dažādas tekstūras burkāniem un saldajiem kartupeļiem, kāposti, pildīti ar glutīna rīsiem, un karamelizētu cigoriņu tatīns, un mēs garšīgi pavadām laiku.

Saldajam nobeigumam nobaudiet slaveno sezonālo zemeņu pīrāgu ar Indijas riekstu pralinē un kakao briošu ar kardamona saldējumu, kas papildināts ar putojošu šokolādes krēmu.

Īsāk sakot, ja meklējat draudzīgu adresi 9. rajonā, kur varat labi paēst un baudīt labu ēdienu par pieņemamām cenām, padomājiet par Coucou Café! Restorāns ir atvērts pusdienām un vakariņām no pirmdienas līdz sestdienai.

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.