Bij Biondi's schijnt de zon op het terras met 40 zitplaatsen en in de gerechten, tot groot genoegen van Parijzenaars, toeristen en fijnproevers van allerlei pluimage. Aan het roer van dit bistronomische restaurant staat de Argentijnse chef-kok Fernando de Tomaso, die alle culinaire rijkdom van zijn geboorteland in zijn gerechten verwerkt.
Elke lunch biedt Biondi eenbetaalbaar lunchmenu: €20,50 voor een voor-/hoofdgerecht/dessert met een glas wijn! De authentieke en bijzonder smakelijke keuken van Fernande de Tomaso valt binnen ieders budget.
In de zon kun je het dagmenu lezen en watertanden. Op de dag dat wij er waren, waren de voorgerechten gerookte haring en gestoomde aardappelen of rundvlees en selderij anticucho. Anticucho is een Zuid-Amerikaanse specialiteit, gemarineerd en gegrild rundvlees, een echte delicatesse.
Neem een kijkje op het menu van Biondi en kies 2 voorgerechten om te delen met je gasten: de niet te missen empanadas de carne in hun vleesjus (€15) en octopus a la plancha met hummus en Kalamata olijven (€23), gegrild van buiten en nog steeds smeltend van binnen. Een echte traktatie.
We keren terug naar het lunchmenu metvarkenslende en aardappelpuree, die we verkiezen boven de zeer verleidelijke zeebrasem a la plancha, courgette en spinazie. We hebben geen spijt van onze keuze, het varkensvlees is hier tot in de perfectie bereid en we smullen van elke hap.
Op het à la carte menu kiezen we ook voor de rokbiefstuk (€28), een nobel stuk vlees, zorgvuldig gesneden en vergezeld van een heerlijk bord zelfgemaakte aardappelpuree, gekonfijte sjalotten, geweldige maniokchips en natuurlijk chimichurri saus.
Probeer als zoete afsluiter de dulce de leche en kokostaart, het dessert van de dag, en een dessert van rood fruit, limoen en meringue. Het oordeel is geveld: voor een exotische lunch voor een betaalbare prijs in de zon ga je naar Biondi!
Datums en tijdschema's
Van de 17 december 2024
Plaats
Restaurant Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Officiële site
www.biondi-restaurant.fr
