Restaurant bistro brasserie guide - activities

Denne taggen skal legges til restauranter som tradisjonelle brasserier og franske bist roer som tilbyr klassiske retter basert på det franske kjøkken og bistrotradisjonen i Paris, f. eks. blanquette de veau, foie gras, østers, sjømat osv.

Spesifiser også, ved å legge til den nødvendige taggen, hvis restauranten tilbyr : froskelår, snegler, østers, kaviar, foie gras, pâté en croûte, mayo-egg, croque-monsieur, løksuppe, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, confitert and og andebryst, vilt, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

I motsetning til bouillons er brasserier og bistroer ikke nødvendigvis rimelige restauranter.

Et tradisjonelt parisisk brasserie er ofte innredet med røde banketter og kelnere kledd i svarte og hvite dresser. Restaurantene ligger gjerne i historiske eller til og med fredede bygninger.

En bistro, derimot, er en liten nabolagsrestaurant som serverer tradisjonell fransk mat. Vær oppmerksom på at hvis kjøkkenet er for moderne, blir det en bistronomisk restaurant.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, Alain Ducasses bistro med Michelin-stjerner i Les Halles

Alain Ducasses restaurant Benoit Paris, som har hatt Michelin-stjerne siden 1912, er et landemerke for livsnytere i 1. arrondissement, og er en herlig påminnelse om fortidens Paris.

Pianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chicons

Pianovins, den franske minibistroklumpen i 11. arrondissement.

Pianovins er navnet på den lille restauranten i det 11. arrondissementet i Paris, der du kan slappe av i fred og ro. Med sitt utsøkte franske kjøkken tilberedt etter alle kunstens regler, god vin og en varm velkomst, vil du garantert bli begeistret.

Au Petit Riche, småborgerlig fransk kjøkken uten rynker

Siden åpningen i 1854 har Au Petit Riche gledet Paris med sitt borgerlige franske kjøkken som ikke har eldet en dag.

Chez Fred: bistro og lokalmat i det vestlige Paris

Chez Fred, en veritabel institusjon i bydelen Ternes i Paris, har fått et nytt gourmetansikt med kokken Benjamin Lavenne bak komfyrene. Med alt fra de store klassikerne fra det franske kjøkkenet, servert som hos bestemor, til spesialiteter fra Lyon, er Chez Fred fortsatt en referanse i det vestlige Paris. Ønsker du en omvisning?

La Maison Fournaise, restauranten på Ile des Impressionnistes i Chatou

La Maison Fournaise, guinguetten som inspirerte Renoirs "Déjeuner des canotiers", har gjenoppstått med ny innredning, ny kokk og ny meny. Så hvorfor ikke unne deg en idyllisk pause ved vannet?

Photos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, Boulognes gourmet-bistro

I Boulogne i utkanten av Paris finner du Le Petit Comte, en fransk bistro oppkalt etter Comte de Gascogne. Her kan du nyte deilig mat i en avslappet og uhøytidelig atmosfære.

L'Escargot Montorgueil, den parisiske institusjonen som fortsatt begeistrer 200 år senere.

L'Escargot Montorgueil, som ligger i bydelen Halles i Paris, hyller bourgognesneglene med originale oppskrifter og briljant utførelse av de store klassikerne i fransk gastronomi.

Le Bon, la Butte, en hyggelig nabolagsbistro og økologisk bowlinghall på Butte Montmartre.

Le Bon, La Butte er en ekte nabolagsbistro som innbyr til hyggelig samvær med venner, med sine muntre retter, økologiske viner og vennlige atmosfære.

Les Petits Bateaux: den utmerkede sjøfartsbistroen i Paris' 9. arrondissement.

Havets goder er på vei til 9. arrondissement i Paris med åpningen av den nye gourmetrestauranten Les Petits Bateaux. Den nye restauranten setter fisk, skalldyr og annen sjømat i fokus med en kort, balansert og velsmakende meny. Har du lyst til å dra ut på havet?

Le Saint-Régis, la brasserie 100% parisienne de l'Ile-Saint-Louis

Le Saint-Régis, det 100 % parisiske brasseriet på Ile-Saint-Louis.

Har du lyst til å smake på det beste fra den parisiske bistronomien? La oss dra til Saint-Régis, den typiske bistroen i Ile-Saint-Louis-distriktet som tilbyr det aller beste innen bistronomisk mat midt i hjertet av Paris. Eggs Benedict, varm geitostsalat, croque monsieur, laks og avokadotartar ... Det er bare å glede seg!

L'Auberge Bressane, borgerlig fransk mat i en tradisjonell atmosfære.

Ta turen til Auberge Bressane for et festmåltid i reneste franske tradisjon. På menyen står veltilberedt, borgerlig mat som du kan nyte i den autentiske atmosfæren på et lite, regionalt vertshus.

Astair, det parisiske brasseriet i Passage des Panoramas

Inne i Passage des Panoramas byr brasseriet Astair på en meny med sjenerøse, tradisjonelle franske retter. Stedet å være i løpet av den kommende vinteren!

Baca'v, le bistrot et cave à manger du chef Emile Cotte

Baca'v, kjøkkensjefen Emile Cottes bistro og spisekjeller

Baca'v er bistroen og spisekjelleren til kjøkkensjef Emile Cotte, der han viser frem de beste råvarene fra hjemregionen Limousin.

Le Petit Victor Hugo: det utmerkede marinebrasseriet i det vestlige Paris.

Det er på tide å sette seil! Ta turen til Le Petit Victor Hugo. Denne berømte institusjonen vest i Paris gjenoppfinnes i høst av den ledende designeren Laura Gonzalez, som har skapt en moderne adresse ved havet. Og for å pirre smaksløkene dine har vi laget noen ultragourmet-retter som dufter av hav, skalldyr og krepsdyr.

Anicia, François Gagnaires naturlige bord som hyller hjemlandet Auvergne.

Restauranten Anicia er en sann ode til Auvergne-regionen, fødestedet til kokken François Gagnaire, og gleder gourmeter i det 6. arrondissementet med ett eneste motto: å sette naturen i sentrum på tallerkenen.

Coup de Tête, den svært gode restauranten på Bellevilles høyder.

Restauranten Coup de Tête på Bellevilles høyder tar imot sultne lokale, og kokken Jaime Corzo Lemos står klar til å glede dem med sitt oppfinnsomme gourmetbistrokjøkken.

Pinzutu, le nouveau bistrot corse de Neuilly

Pinzutu, den korsikanske bistroen i Neuilly

For deg som drømmer om en ferie på Korsika, men sitter fast i Paris, har vi en løsning: Ta en tur til Pinzutu, den korsikanske bistroen i Neuilly.

Patty: et vennlig, moderne brasserie i Paris' 12. arrondissement.

Patty er navnet på denne gourmetadressen som ligger et steinkast fra Gare de Lyon og kaiene ved Seinen i Paris. Med sin vennlige atmosfære, smakfulle innredning og sjenerøse kjøkken basert på nyfortolkede klassikere har Patty alle intensjoner om å gjøre seg bemerket i hovedstadens 12. arrondissement.

Aux Bons Crus, den sjenerøse lastebilsjåføren i det 11. arrondissementet

Aux Bons Crus er et av de siste gatekjøkkenene i Paris. Restauranten ligger i hovedstadens 11. arrondissement og byr på autentisk, koselig og sjenerøs fransk mat.

Brasserie Gallopin, den historiske restauranten med tradisjonelle franske retter.

Brasserie Gallopin er et must i Paris for alle som elsker tradisjonell fransk mat. Denne historiske restauranten ligger på Place de la Bourse, og kan skilte med en overdådig innredning og borgerlige retter tilberedt etter de høyeste standarder.