Hvis du synes fransk mat rimer på bestemors matlaging og hygge, finner du det du leter etter på Aux Bons Crus, en av hovedstadens siste veikroer.
For nei, routiers finnes ikke bare i små landsbyer langs hovedveiene: I Paris finnes det fortsatt noen relais routiers, disse restaurantene som serverer fransk familiemat i en vennlig atmosfære. De heter Les Marches i 16. arrondissement, som drives av de samme eierne som AuxBons Crus, Chez Léon i 8. arrondissement og Aux Routiers i 18. arrondissement.
På Aux Bons Crus kan du nyte fransk mat som hentet rett ut av bestemors kjøkken, med smakfulle småretter som er kokt over lang tid og servert på de uunngåelige rød- og hvitrutede dukene. Blir du påminnet om retter fra barndommen? Luktene også? Det er helt naturlig!
På Aux Bons Crus kan du sette føttene under bordet og hygge deg med venner over god, gammeldags fransk mat. Og à la carte-menyen inneholder selvfølgelig alt det som gjør det franske kjøkkenet så populært blant livsnyterne. Ikke forvent å finne en kjedelig salat her, rettene kommer med saus, egg med majones (5€), purre med vinaigrette (6;50€); og det er like greit!
På à la carte-menyen - som skifter hver måned - finner du blant annet kalvenyrer i dijonsaus (17 €), andouillette à la ficelle i sennepssaus (17 €) og deilig fylt kål (16,50 €). For de andre står også tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) og steak tartare (16 €) på menyen, alle servert med pommes frites! Så nei, prisene er ikke som i en buljong, men det har sin forklaring: rettene her serveres veldig, veldig sjenerøst!
I likhet med resten av menyen er dessertene hjemmelagde: profiteroles (€ 8), ile flottante med rosa praliner (€ 7), baba au rhum (€ 8,50) ... Det er bare å spørre.
Autentisk, koselig og sjenerøst- en perfekt måte å komme inn i vinteren på (og nyte den også!).
Plass
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Offisiell side
www.auxbonscrus.fr
