Le Saint-Régis, det 100 % parisiske brasseriet på Ile-Saint-Louis.

Lyst på en gammeldags bistro i hjertet av Paris? Da tar vi turen til Saint-Régis, en bistro i hjertet av hovedstaden, påIle-Saint-Louis. Dette 100 % parisiske stedet ligger på hjørnet av rue Jean du Bellay og rue Saint-Louis en l'île, og er det ideelle stedet å nyte en drink eller en gourmetpause med det beste fra fransk gastronomi. Det er også et vakkert sted med en fantastisk panoramautsikt over Pont Saint-Louis, Île de la Cité og Left Bank.

• Les også
• Tradisjonelle bouillons, brasserier og bistroer i Paris - våre tips og gode adresser
• Uken som kommer 23.-29. desember 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Hva kan du gjøre i Paris i desember 2024? Oppdag månedens arrangementer i Île-de-France

På menyen finner du et fint utvalg av solide retter: varm geitostsalat, egg Benedicte, croque monsieur og madame a la plancha, kylling paillard med sitron, laks- og avokadotartar og en fin entrecôte... Nok til å pirre smaksløkene til gourmeter og gourmands, enten de er parisere eller bare på gjennomreise! Til dessert serveres de beste klassikerne som brioche perdue, moelleux au chocolat, en kule saltet smørkaramellis eller Sénéquier nougat. Det ypperste av det ypperste for de søtsugne, for å avslutte måltidet med stil eller for en gourmetpause senere på ettermiddagen.

Et brasserie som redaksjonen fikk anledning til å prøve. Vi lot oss friste av tartaren med laks og avokado og eggene Benedicte... En skikkelig godbit! Rettene var solide, velbalanserte og godt krydret. Etter disse fine rettene avsluttet vi med de like smakfulle dessertene: en tallerken crêpes og en tallerken brioche perdue med en kule saltet smørkaramellis. En skikkelig godbit! Brioche perdue er en av husets store suksesser.

Legg merke til at Saint-Régis på søndager tilbyr en annen meny, i brunsjmodus: foie gras terrine, spanske sardiner, posjerte, stekte, rørte eller bløtkokte egg, italiensk burger, bakverk og andre crêpes og granola fromage blanc... Kort sagt, enda en god grunn til å gå på oppdagelsesferd i restaurantens meny. Skal vi dra til Saint-Régis, mine venner?