Élémentaire, den nye generasjonens brasserie som tilpasser seg årstidene.

< >
Av Rizhlaine de Sortiraparis · Bilder av Rizhlaine de Sortiraparis · Publisert på 4. august 2021 kl. 17:04
Er du på jakt etter enkel mat som skifter med årstidene? Vi tar deg med til Élémentaire, en nabolagsrestaurant som lever opp til navnet sitt.

Av og til er det dager som denne man virkelig ønsker seg et enkelt måltid basert på gode råvarer. Og akkurat i tide har vi funnet et nabolag som handler om gode smaker. Vi møtes i Sentier-kvartalet, i hjertet av Paris ' 2. arrondissement, for å oppdage Élémentaire.

Élémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saison

Élémentaire er et ekte gourmet-hovedkvarter og er en restaurant som har vunnet gourmeter ved å spille på våre skyldfølelser. Denne trendy XXL-adressen tilbyr mat som tilpasser seg årstidene. Bonus: På dette stedet der alt er 100 % hjemmelaget, finner du vegetariske, laktosefrie og glutenfrie retter på menyen. Noe for enhver smak!

Élémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saison

Når det er fint vær, finner du ferske retter som kremet burrata, gourmet poke bowls og carpaccio. Hver dag byr restauranten på en ny oppskrift, en fisk fra markedet eller en gazpacho som skifter oppskrift hver dag.

Élémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saison

Under vårt besøk forelsket vi oss ilaksegravelaxen med luftig ripscreme montée. Denne søte og salte kombinasjonen overbeviste smaksløkene våre. Vi likte også deøkologiske grønne bønnene marinert i sesam og soya, som smeltet i munnen og ble servert med et posjert egg .

Élémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saison

Når det gjelder hovedretten, elsker vi poire de boeuf à la plancha, med sitt saftige kjøtt ledsaget av utmerkede søtpotetfritter og sesongens grønnsaker med like smeltende konsistens. Vegetarianere vilikke gå glipp av grønnsakstarte tatin med kremet burrata.

Élémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saison

Hver lørdag og søndag tilbyr Élémentaire en sesongbasert brunsj mellom kl. 11 og 16. På programmet står en treretters meny med varm drikke, smoothie eller presset juice og en pannekakeduo, etterfulgt av en hovedrett og en delikatesse etter eget valg, alt for 32 euro. For barn finnes det en spesialmeny til 16 euro, med varm drikke, smoothie eller juice, pannekake og en valgfri rett!

Élémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saisonÉlémentaire, la Brasserie de saison

Élémentaire er ikke bare en restaurant, men også et sted for kolleger. Her kan du komme inn og jobbe hele dagen og nyte den hjemmekoselige atmosfæren og en og annen gourmetpause. Her serveres det også godecocktails, så det er et fint sted å ta en drink med venner!

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Fra 19. mai 2021

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    38 Rue Léopold Bellan
    75002 Paris 2

    Ruteplanlegger

    tilgjengelighet

    Adgang
    Metro Sentier (linje 3)

    Priser
    Entrée : €8
    Dessert : €8
    Salade : €15
    Plat : €19

    Offisiell side
    elementaire.paris

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt