Paris er en magisk by der du kan smake på mat fra hele verden, inkludert nyskapende spesialiteter som du ikke ville forvente å finne i Lysets by. Så hvis du er en fan av gatemat, tar vi deg denne gangen med på en tur til Road Trip, den nye adressen som tar smaksløkene dine med på veien!
Adressen er 36 rue Poissonnière, et steinkast fra Grand Rex. Den knallgule fasaden tiltrekker seg nysgjerrige blikk. Fronten lover gourmetpølser med økologisk håndverksbrød, halalfjærkre og kalkunpølser, og stort sett hjemmelagde krydder og sauser. Det er alt som skal til for å lokke oss inn.
Så her er du, på en familiedrevet restaurant som er skapt av fire søstre med en lidenskap for å reise og et ønske om å introdusere pariserne for smaker fra andre steder gjennom gatemat. Denne roadtripen leves gjennom fantasifulle oppskrifter som gir oss smaken av å gå på oppdagelsesferd!
Vårt første stopp i USA er US Dog, laget med relish, sennep, ketchup og stekt løk. Det er en av Road Trips største suksesser, og det er lett å forstå hvorfor: Smakene og konsistensen er perfekt balansert slik at vi får en ekte gourmetversjon av en amerikansk hotdog!
Deretter dro vi videre sørover for å spise Mexican Dog. Vi elsker den hjemmelagde guacamolen, som er syrlig nok til å vekke smaksløkene, den sprø maisen og den gratinerte cheddarosten. Så er det tilbake til Europa for denitalienske hunden, som er vår favoritt! Den hjemmelagde grønne pestoen, full av basilikum, er en sann fryd og passer perfekt sammen med den gratinerte mozzarellaen og de soltørkede tomatene.
Til slutt avsluttes reisen med French Dog, en annen bestselger, som gleder oss med sin hjemmelagde løkconfit og smeltende brie, hvis smak er sterk nok til ikke å overdøve de andre smakene. Som tilbehør kan du velge Mac and Cheese, nachos eller en salat, alt etter hva du er inspirert av!
Hvis du tok en titt gjennom vinduet før du gikk inn på Road Trip, har du sikkert fått øye på noen uvanlige fiskeformede vafler. Dette er stedets andre spesialitet: taiyaki. Så hva er egentlig taiyaki?
Taiyaki er japanske vafler formet som fisk. Nærmere bestemt havbrasme, fordi det er en av Japans lykkematretter. Men her har Road Trip-drømmeteamet revidert oppskriften på disse søtsakene, som er en mellomting mellom en pannekake og en madeleine. De kan fylles med sjokolade, saltet smørkaramell, lønnesirup eller spekulos. Det vi også liker, er at formatet har blitt redesignet for å gjøre taiyaki enda enklere å spise: I stedet for en stor vaffel kan du nyte en porsjon med fem små fisk. Slik kan du kose deg med et utvalg av smaker!
Er du klar for reisen?
Plass
RoadTrip Paris - permanent stengt
36 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Adgang
Bonne Nouvelle t-banestasjon (linje 8 og 9)
Priser
Taiyaki : €5.5
Hot Dog : €7.5