Har du lyst til å unne deg et godt restaurantbesøk uten å måtte bli for lenge i lunsjen på jobben? Da bør du ta turen til Akira Back, Akiras første japanske restaurant i Frankrike, som byr på moderne mat med reisekrydder. Restauranten har vært åpen på kveldstid siden begynnelsen av året, og nå er den også åpen til lunsj og tilbyr en meny til 65 euro på bare 45 minutter.
Ved et av de vakre bordene i spisesalen, med sin imponerende belysning, eller ved disken, kan du la deg forføre av kokkens forslag fra midt på dagen og utover. Det er et bredt utvalg av retter på menyen eller à la carte. Menyen er selvsagt kortere enn på kveldstid, men den inneholder også retter som ikke er tilgjengelige til middag.
Den gode nyheten er at menyen endres hver uke, slik at du kan komme tilbake regelmessig uten å gå lei. Da vi var her, fikk vi smake på et herlig utvalg av forretter, blant annet marinert blekksprut, krydret rekemaki og oksetaco.
Den smelter i munnen, er sprø og fremfor alt god til krydrede retter, vi elsker den. Fordi vi er gourmeter, har vi også lagt til AB Eringi Pizza, laget med tynne skiver av rå tunfisk og sopp på en sprø bunn av aioli umani og fersk trøffel.
Vi fortsetter lunsjmenyen med en svært sjenerøs Chirashi Don, like vakker som den er god. Ris tilberedt til perfeksjon, laksesashimi, rogn, et snev av kaviar, omelett med et hint av sødme og syltet lotus, det er en herlig oppdagelse.
Vi kan ikke avslutte måltidet uten et lite utvalg av ismocchi som avslutning. Kokos, svart sesam, sakura eller matcha står på dessertmenyen.
Så hvorfor ikke prøve Akira restaurant til lunsj? Merk at denne menyen er tilgjengelig fra mandag til fredag, fra kl. 12.00 til 14.30.
Datoer og timeplaner
Av 24. oktober 2022 På 31. desember 2027
Plass
Prince de Galles Hotel
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Adgang
Metro Georges V
Priser
Menu midi : €65
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.akirabackparis.com
Reservasjoner
module.lafourchette.com
