Le Grand Diner, retter å dele inspirert av Belle Epoque på Hotel San Régis

Fra onsdag til lørdag er Hotel San Régis vertskap for Grand Diner, med retter inspirert av Belle Epoque som kan deles med gjestene i en elegant, men virkelig hyggelig atmosfære.

Hvis du alltid har drømt om å bo i Paris i gamle dager og smake på datidens herligheter, har du kommet til rett sted, for San Régis, det femstjerners hotellet i Det gylne triangel, har satt opp Le Grand Diner, en opplevelse som er tilgjengelig fra onsdag til lørdag kveld, og som inviterer parisere og tilreisende turister til å fordype seg i prakten fra Belle Epoque.

På teppegulvet mellom de historiske veggene, med blikket rettet mot maleriene som henger på veggen, tar du plass i restaurantens rikt dekorerte spisesal, med sinintime, men svært vennlige atmosfære, støttet av oppmerksom service.

Søstrene Zeina og Sarah Georges, som er meddirektører og eiere av San Régis, har skapt en opplevelse utenom det vanlige som fremhever fransk gastronomi i all sin generøsitet ogeleganse.

Le Grand Diner er inspirert av de store mottakelsene i Belle Epoque, og spesielt Dîner des Trois Empereurs, som ble holdt under verdensutstillingen i 1867 på Café Anglais i Paris, og er en middag for flere personer, omgitt av familie og venner.

Med eksepsjonelle produkter fra Frankrikes beste håndverkere og produsenter (hummer, lam, champagne og kaviar, for å nevne noen få), er rettene som skal deles anrettet midt på bordet, i en ånd av deling og fellesskap.

Menyen er laget av kokken Michele Fanciullo, som er utdannet på Hôtel Georges V under den tostjerners kokken David Bizet, og koster 125 euro per person - 235 euro per person med vin- og matkombinasjoner - og består av seks retter som går fra klarhet til klarhet.

Le Grand Diner-menyen byr ikke bare på et utvalg av de beste råvarene, men setter også søkelyset tilbake på de gode franske oppskriftene, med særlig vekt på juicer og sauser, som dessverre har gått litt ut av bruk i årenes løp.

Langt fra byens kjas og mas er Le Grand Diner som et øyeblikk suspendert i tiden. Restaurantens forgylte, støpte omgivelser kunne kanskje ha skapt frykt for en altfor innestengt atmosfære, men det er ikke tilfelle. Her nytes det elegante i en vennlig og sjenerøs atmosfære.