O novo restaurante de Thierry Marx vai certamente fazer as delícias dos gourmets que têm cuidado com a carteira. Situado emSaint-Ouen, o bouillon du Coq será inaugurado a 11 de julho de 2024. A sua ambição é oferecer uma cozinha de qualidade a preços acessíveis. Esta é uma excelente notícia para os amantes da boa mesa, que poderão saborear pratos tradicionais revisitados sem gastar muito.
Eis o que precisa de saber sobre este novo local:
Uma verdadeira instituição em construção: O Bouillon du Coq de Thierry Marx será instalado no antigo edifício do Coq na Maison blanche, uma instituição culinária com mais de um século de existência.
Pratos deliciosos a preços acessíveis: Thierry Marx afirmou que pretende manter os preços acessíveis para os clientes. Os pratos clássicos, como os ovos com maionese, a sopa de cebola e o frango da quinta com gratinado dauphinois, podem ser saboreados sem se gastar muito. O menu custará, em média, cerca de 15 euros. No Instagram, o chefe já revelou um menu composto por Tomate Cœur de Bœuf, vinagrete + Saucisse au couteau, puré de pommes de terre + Crème brûlée por 15,60 euros!
Um projeto de formação: Fala-se também da criação de um centro de formação no futuro restaurante ou na sua proximidade.
Este restaurante histórico, totalmente renovado, está idealmente localizado num bairro residencial e de serviços em rápido crescimento, a dois passos da Câmara Municipal e da linha 14.
Prometem-nos convívio e autenticidade, tudo a um preço mais baixo. O ambiente promete ser caloroso e acolhedor, distribuído por dois pisos e complementado por um terraço para aproveitar o bom tempo. Além disso, para coincidir com os Jogos Olímpicos de Paris 2024, o local receberá visitantes, enquanto Saint Ouen acolherá a delegação brasileira.
A abertura deste bouillon em Saint-Ouen marca um ponto de viragem na carreira de Thierry Marx. Ele promete oferecer uma experiência culinária gourmet para todos.
Empenhado em tornar a gastronomia acessível, Thierry Marx afirma o seu desejo de preservar uma tradição parisiense de bouillons a preços acessíveis. O exterior do Coq de la Maison Blanche será preservado e uma lona anunciando o início do projeto será em breve instalada no local.
No período que antecede o mês de julho, pode deliciar-se com o Petit Bouillon Versailles ou descobrir ou redescobrir a cozinha de Thierry Marx nos seus outros restaurantes. Vá à Madame Brasserie para ter uma bela vista da capital do alto da Torre Eiffel, ou ao Onor, o seu primeiro restaurante que combina a alta cozinha com a solidariedade.
Datas e horário de abertura
Do 11 de julho de 2024
Localização
o Bouillon du Coq de Thierry Marx - Saint-Ouen
37 Boulevard Jean Jaurès
93400 Saint Ouen
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.instagram.com
