Dacă sunteți un fan al bucătăriei italiene, iată o adresă care ar trebui să vă lase cu gura căscată! Mergeți la Toscanino, un restaurant din arondismentul 5, rue Mouffetard, care servește schiacciate, o specialitate italiană. Restaurantul și-a deschis porțile chiar înainte de prima internare, în ianuarie 2020, și oferă gurmanzilor și iubitorilor de gastronomie produse de origine, majoritatea direct din Italia.
Dar ce este schiacciate? Este o pâine tradițională coaptă în cuptor, un pic ca focaccia, dar mult mai ușoară și, mai ales, mult mai subțire, servită ca aperitiv sau ca acompaniament la mâncăruri. Un fel de mâncare venit direct din Toscana, care va cuceri cu siguranță inimile parizienilor.
La fața locului, la pachet sau la livrare, vă puteți bucura de meniul 100% gourmet, care oferă o varietate de schiacciate cu arome italiene:Alessandro, cu șuncă gătită, cremă de trufe negre, roșii proaspete, inimi de anghinare și rachetă; Da Vinci, cu porchetta tradițională (porc de lapte prăjit la foc de lemne), sos picant, bucăți de dovleac și vinete la grătar și busuioc; sau Botticelli, preparată cu curcan prăjit pe lemne, cremă de porcini, mozzarella, vinete la grătar și busuioc... Pe scurt, câte ceva pentru fiecare gurmand!
Un meniu pe care redacția a putut să-l încerce... Schiacciate este deosebit de gustoasă și ușoară, oricât de surprinzător ar părea. Pe noi ne-a tentat o schiacciata Da Vinci, făcută cu porchetta... Un adevărat deliciu! Pâinea este foarte ușoară, foarte bună și bine garnisită, nici prea mult, nici prea puțin. O mențiune specială pentru porchetta, care este deosebit de gustoasă la palat. La desert, tiramisu promitea să fie o descoperire minunată, cu dulceața sa ușoară și aerisită.
În meniu, pe lângă schiacciate, puteți încerca și plăcile de mezeluri, la fel de bine aprovizionate, și rețineți că seara, schiacciate poate fi servită ca salată. În ceea ce privește băuturile, lista de vinuri este deosebit de bine aprovizionată, cu minunate vinuri toscane selectate de unul dintre cei mai buni somelieri din țară. Iar pentru iubitorii de bere, sunt oferite și beri artizanale italiene.
Există, de asemenea, un meniu schiacciata + băutură + desert, precum și un meniu pentru studenți. Pe scurt, un loc minunat pentru a vă bucura de tot ce este mai bun din Italia! Să trecem în vizită la Toscanino, prieteni?
Date și orar
De la 1 ianuarie 2020,
Loc
Toscanino
4 Rue Mouffetard
75005 Paris 5
Acces
Linia de metrou 10, stația "Cardinal Lemoine", linia 7, stația "Place Monge".
Prețuri
La boisson : €2
Le verre de vin : €2.5 - €6
Le dessert : €3.5
La bière : €4 - €5
Le Spritz : €5.9
La schiacciata : €8 - €12
Le menu : €11.5 - €15.5
La planche à partager : €16 - €30
Site-ul oficial
linktr.ee
Mai multe informatii
Deschis în fiecare zi de la 11.30 la 15.00 și de la 18.30 la 22.00.