Бретонская галета, известная также как гречневая галета или галета с саррасином, как следует из названия, родом из Бретани. В отличие от crêpe de froment, приготовленных из пшеничной муки, бретонская га лета готовится из теста, состоящего из гречневой муки, воды и соли. Затем его раскатывают в тонкий блин на горячей сковороде, обычно называемой билиг.
Затем наступает время для творчества, ведь в гречневый блин можно положить практически любой ингредиент, который только можно придумать: ветчину, яйцо и сыр для полноценного блина, андуй де Гемене и луковое конфи для более смелых, или жареное яблоко и камамбер для тех, кто любит сладкое и соленое.
А на десерт гречневые галеты можно попробовать в сладком варианте, украсив их капелькой лимона, несколькими зернами сахара, спредом или запеченными грушами, карамелью из соленого масла и взбитыми сливками для настоящих гурманов. Всего одна галета и столько способов ею насладиться!
Простое, уютноесемейное блюдо, галеты можно отведать в любой из многочисленных парижских крепежных , так что если вам захотелось бретонских галет, не откладывайте и узнайте наши лучшие адреса, где их можно отведать в столице. Конечно же, в сопровождении чаши сидра!
Galetezen: домашняя бретонская уличная еда, приготовленная с любовью в 9-м округе
Что, если превратить традиционные бретонские галеты в армориканский ресторан быстрого питания с изюминкой? Между вокзалом Гар дю Нор и Оперой Гарнье находится Galetezen, предлагающий домашние рецепты и оживленные вечера. [Читать далее]
Maison Bretonne, настоящая бретонская креперия в Сен-Поле
Чтобы отведать настоящую бретонскую галету, приготовленную из экологически чистых продуктов, отправляйтесь в Maison Bretonne в Сен-Поле. [Читать далее]
Кафе Galette, устрицы, крепы и бретонские галеты в Сен-Жермен-де-Пре
Чтобы отдохнуть на берегу моря в самом сердце Сен-Жермен-де-Пре, отправляйтесь в Galette Café. В меню: устрицы, бретонские галеты и пшеничные блинчики, которые, конечно же, запиваются сидром. [Читать далее]
Tanguy, аутентичная крепежная в 10-м округе
Отправляйтесь в 10-й округ, чтобы (заново) открыть для себя Tanguy, crêperie, где подают традиционные бретонские блинчики, тонкие и хрустящие! Это верный способ насладиться качественными продуктами, а блинчики готовятся по самым высоким стандартам. [Читать далее]
Гречка, изысканное и традиционное кафе-креперия в отеле "Нормандия Ле Шантье
Приглашаем всех любителей блинов! Отправляйтесь в "Гречку" - ресторан в отеле "Нормандия Ле Шантье", предлагающий вкусное меню с западным колоритом! Пшеничные или гречневые блины... Выбирайте! [Читать далее]
Брейж-кафе Batignolles: кафе западного Парижа
Если вы любите блинчики и галеты, не откладывайте, загляните в Breizh Café Batignolles! Расположенное в 17-м округе Парижа, это кафе и деликатесы порадуют ваши вкусовые рецепторы не только вкусными, но и оригинальными блюдами. [Читать далее]
Кафе "Брейж" на канале Сен-Мартен
Если вы любите всевозможные галеты, то в июне 2021 года на канале Сен-Мартен откроется кафе "Брейж"! [Читать далее]
Брут, кафе в Батиньоле
Привнести свежий и инновационный ветер в мир креперий: таковы амбиции Максенса, Шарля и Винсента, трех молодых парижан бретонского и нормандского происхождения, которые стоят за Brutus, превосходным крепери в парижском районе Батиньоль. [Читать далее]
Брейж-кафе в самом сердце деревни Поль Берт
Кафе Breizh приветствует вас в 11-м округе Парижа, в деревне Поль Берт. Здесь вы можете насладиться 100% гречневыми блинами с хорошим маслом Bordier и прекрасным выбором исключительных сидров. [Читать далее]
Crêperie BléNoir Auguste в Бобуре
Auguste - это название последнего кафе, открытого компанией BléNoir в Париже в районе Бобур. В двух шагах от Центра Помпиду и фонтана Стравинского вы можете насладиться вкусными блинами и крепами в красивой, современной и модной обстановке. [Читать далее]
Кафе "Брейж" открывается на Монторгейле
Бретань нашла свое место в модном районе Монторгей, открыв новое кафе Breizh Café в столице! Крепы в японском стиле, погреб с сидром и саке в самой элегантной обстановке. [Читать далее]
Бретонская столовая, красочное кафе 19 века
В районе Ourcq, на одной улице над каналом, La Cantine Bretonne с мая 2018 года распространяет запах золотистых блинов, как соленых, так и сладких. Внимание любителям изысканных блюд и широких просторов! [Читать далее]
Где поесть вкусных блинчиков в Париже? Наши лучшие адреса крепежных
Откройте для себя лучшие креперии Парижа, где вы сможете насладиться сладкими и солеными блинами без угрызений совести! [Читать далее]
Вкуснейшие бретонские галеты!
Где поесть вкусных блинчиков в Париже? Наши лучшие адреса крепежных
