Le Rouge à Lèvres: tapas reštaurácia a vináreň v 9. parížskom obvode

Srdečné privítanie, chutné nápoje, lahodné jedlá, o ktoré sa môžete podeliť (alebo nie), a vkusná, pohlcujúca výzdoba... to je čarovný vzorec v reštaurácii a vinárni Rouge à Lèvres, ktorá sa nachádza v 9. parížskom obvode a ponúka skutočne exotický únik.

Ak hľadáte originálne miesto so zmenou scény, vyberte sa do 9. parížskeho obvodu a objavte reštauráciu Rouge à Lèvres. Už pri vstupe sa budete cítiť ako na dovolenke vďaka tlmenému osvetleniu, stromčeku vo vnútri, svetelným reťaziam a peknému budoáru plnému kvetov. Treba povedať, že majiteľ Serge Ahovey čerpal inšpiráciu zo svojich mnohých ciest na Bali, aby vytvoril jedinečnú, exotickú a mimoriadne príjemnú atmosféru, rovnako ako personál, ktorý sa o nás od príchodu skvele stará.

Keď sa usadíte, stačí si pozrieť lákavý jedálny lístok, ktorý sa zameriava na ázijské recepty, ale nie výlučne. Niektorí pravidelní návštevníci tejto oblasti si rýchlo všimnú, že jedlá sú totožné s ponukou reštaurácie Vert Sauvage, ktorá sa nachádza hneď vedľa. Poďte, pohodlne sa usaďte, my vám to povieme. Osem rokov po otvorení La Mangerie, svojho prvého podniku v Paríži, si Serge stanovil novú výzvu v podobe druhého podniku s viac ženským nádychom. Le Rouge à Lèvres sa zrodil na jar 2019. Vzhľadom na úspech a popularitu sa Serge rozhodol myslieť ešte viac a zriadil novú, tretiu adresu Le Vert Sauvage, len kúsok od nej. Oba podniky majú spoločnú kuchyňu a rovnaký jedálny lístok. Zmenila sa však výzdoba. Ak vidíte život v červenej farbe, môžeme vám len odporučiť, aby ste sa vybrali do Le Rouge à Lèvres, kde sme si pochutnali na niekoľkých vynikajúcich jedlách, z ktorých každé bolo rovnako lákavé ako to ďalšie. A čo je na tom najlepšie? Vynikajúci vínny lístok s približne stovkou referencií!

Jedlá v reštaurácii Rouge à Lèvres, ktoré sprevádzajú kvalitné ročníky z rôznych viníc, sú pripravené s láskou tak, aby oslovili všetky chuťové bunky: milovníkov ázijských chutí napríklad rozplývajúco chutné ravioly z kreviet so sezamovým mangoldom a krémovou kukuricou alebo chutné kuracie gua bao s arašidmi a koriandrom. Nám chutilo aj pošírované vajce s grilovaným pastrami a zrelým čedarom, ako aj hovädzie tataki s mrkvovým krémom a pak choi.

Milovníkov údenín a syrov zaujme skôr biela šunka s hľuzovkou a krémová burrata s grilovaným maslom a lieskovými orieškami. Na jedálnom lístku nájdete aj? Thajská bio jasmínová ryža, tekvicové velouté alebo jemný koláč z quinoy. Celkovo je v ponuke približne pätnásť tapas, ktoré vás môžu lákať. Najťažšie bude vybrať si!

A pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tu čokoládová pena, mandľový financier a dokonca aj sušienky. Nakoniec si nás získalo tiramisu - samozrejme, s červeným ovocím!

Dôkazom svojej povesti je aj to, že Rouge à Lèvres má teraz malého brata. Tento podnik, ktorý sa nachádza v srdci burgundskej dediny Beaune, ponúka okrem tapas aj viac ako 100 rôznych vín, ktoré vybral miestny obchodník s vínom Raphaël Pusset.