Mali ste už niekedy možnosť ochutnať pravé sushi, pripravené skutočným sushi majstrom v sushiya, ktoré je hodné najlepších sushi reštaurácií v Japonsku? Ak ste sa niekedy chceli ponoriť do pravej japonskej kuchyne a objaviť ju, potom sa vyberte do 18. obvodu!
Na výšinách Montmartru práve otvorila svoje brány reštaurácia Sushi Shunei na podnet Césara Mourota a Paula Dupuya. Po približne stovke ciest do Japonska za posledných desať rokov si títo dvaja priatelia uvedomili očividnú vec: v Paríži nebolo možné nájsť sushiya, ktoré by v nich vyvolalo rovnaké emócie ako tie, ktoré zažili v Tokiu alebo v iných mestách súostrovia. Parížske sushi sa často pripravuje z príliš sladkej ryže a niekedy z príliš hustej ryby.
A tak sa zrodilo sushi Shunei. V minimalistickom, neokázalom prostredí, pri stole oproti majstrovi sushi alebo pri stole s priateľmi - čo je výrazný rozdiel oproti pravej japonskej sushiyi - vás Sushi Shunei pozýva na cestu v spoločnosti šéfkuchára Shuneia Kimuru, ktorý žije v Paríži už 40 rokov. V ponuke sú nigiri-sushi, ktoré šéfkuchár pripravuje podľa úlovku a sezóny, s brili, morským vlkom, krevetami, makrelou a úhorom .
V sprievode čaju, organického vína alebo pohára saké, pre plný zážitok!
Dátumy a rozvrh
Od 8. jún 2021
Miesto
Sushi Shunei
3 Rue Audran
75018 Paris 18
Oficiálna stránka
www.sushishunei.com
Rezervácia
www.sushishunei.com