Noori: neobvyklá reštaurácia tacosushi v Paríži

< >
Pri Caroline de Sortiraparis · Fotografie Caroline de Sortiraparis · Uverejnené 23. september 2022 o 11:59hod.
Hľadáte originalitu na tanieri? Príďte a objavte Noori v 10. parížskom obvode. Tento nový gurmánsky koncept, ktorého autorom je Axel Muller, ponúka originálne poňatie tacosushi, ktoré si môžete vychutnať na rovnako nezvyčajnom mieste ako samotný produkt. Tak čo, ste pripravení vyraziť na výlet?

Pozor všetci gurmáni, ktorí hľadajú originalitu na tanieri, ale nielen oni! Od 23. septembra 2022 sa v 10. parížskom obvode nachádza nové miesto, ktoré stojí za návštevu. Táto nová adresa s názvom Noori ponúka jedinečný japonský zážitok.

V nezvyčajnom prostredí, ktoré obnovuje vzhľad tokijskej uličky aj ducha Izakaya, nás Noori čaká, aby nám predstavilo produkt, ktorý je v Paríži takmer jedinečný: tacosushi. Táto špecialita, ktorá je zmesou taco a sushi, čerpá inšpiráciu z japonskej pouličnej fúzie jedál. Predstavte si veľmi chrumkavé japonské taco pripravené à la minute z ľahko vyprážaných rias nori obalených v tempure, doplnené japonskou ryžou a receptom založeným na surových alebo dusených rybách, mäse alebo zelenine... Výsledkom je tacosushi, ktoré sa samozrejme konzumuje rukami!

Noori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photos


Čo je na jedálnom lístku tejto prvej reštaurácie rýchleho občerstvenia zameranej na tacosushi vo Francúzsku? Momentálne je v ponuke 7 domácich tacosushi s bohatou prílohou, vrátane vynikajúceho"Yakedo", v ktorom sa rozplýva plátok lososa marinovaného a duseného à la minute pomocou horáka, plátky avokáda, jahňací šalát, biele a čierne sezamové semienka a rock chive (výhonky horského cesnaku).

V ponuke je aj"Sakana" s lososom, tuniakom, omáčkou chimichurri a yuzu, zmesou bielej kapusty a mrkvy, čiernym a bielym sezamom, jarnou cibuľkou a bubu arare (japonská pufovaná ryža), alebo "Furuti" s tartárom z lososa, tuniaka, avokáda, manga a tobiko (ikier lietajúcich rýb), pikantnou majonézou, jahňacím šalátom, čiernymi a bielymi sezamovými semienkami, jarnou cibuľkou a ito togarashi (vláknami chilli).

Noori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photos

Noori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photos

Ak dávate prednosť krevetám, vyberte si"Shifudo" (krevety v tempure, tobiko, avokádové prúžky, domáca koktailová omáčka, jahňací šalát, jarná cibuľka). Noori určite uspokojí aj chuťové poháriky milovníkov hovädzieho mäsa so svojím"Gyu", fanúšikov vyprážaného kuracieho "karaage " so svojím"Chikin" a vegetariánov so svojím"Yasai".

Tieto lahodné recepty sprevádza ponuka studených nápojov (japonská limonáda, studený zelený čaj sencha, organický jablčný mušt yuzu atď.), ako ajpredjedlá (gyozas moment, chobotnica a zeleninové hranolky, japonské vyprážané kurča so zázvorom atď.) a dezerty (tiramisu s čajom matcha, panna cotta s citrónom yuzu, japonské perly z vášne atď.)

Noori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photos

Noori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photosNoori à Paris, nos photos


A originalita sa nekončí pri produkte, pretože Noori nám ponúka aj skutočné ponorenie sa do krajiny vychádzajúceho slnka, a to vďaka nezvyčajnému interiéru, ktorý je predstavený ako "70 rokov staré opustené miesto, objavené v roku 2022 a zariadené v podzemnej atmosfére našej doby ", to všetko navrhnuté architektom Pablom Gourym.

Páči sa nám nespočetné množstvo drobných detailov roztrúsených po reštaurácii: staré fotografie a starožitné drobnosti, japonské lampáše, mangy premietané na malých obrazovkách, osvetlené nápisy, falošný poklop na podlahe, nezabúdame ani na toalety, ktoré tiež stoja za návštevu. Ale necháme vás v tme!

Za Noori stojí vášnivý Axel Muller, bezvýhradný fanúšik japonskej popovej a kulinárskej kultúry, ktorý sa chce o svoju vášeň podeliť s čo najväčším počtom ľudí v Paríži. Takže ste pripravení otvoriť dvere Noori, tejto novej reštaurácie, ktorú musíte bezpodmienečne objaviť?

Užitočná informácia

Miesto

20 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10

Plánovač trás

Oficiálna stránka
www.instagram.com

Viac informácií
Obedy a večere, bez rezervácie Na mieste, donáška a rozvoz

Pripomienky
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Novinky
Štvrtok
Streda