Čo je v ponuke? Nie je to veľký podnik - len 30 miest - ale všetko je domáce, od predjedál cez jedlá udon, teplé alebo studené, až po dezerty à la carte. Všetko je tu domáce a vyrába sa priamo na mieste, od vývaru - slávneho Dashi - až po rezance, ktoré sa vyrábajú priamo pred vašimi očami z múky z Kjúšú (Japonsko).
Na túto takmer tajnú adresu môžete prísť vo dvojici, s priateľmi alebo kolegami, aby ste sa v zime zohriali prihorúcich udonoch, v lete schladilistudenými udonmi podľa receptov a po celý rok si vychutnali tapas, zdieľané tabule, ktoré začnú vaše jedlo na gurmánsku nôtu, skuracím mäsom, zeleninovou a krevetovoutempurou, marinovaným tuniakom... Počítajte s tým, že za jeden z týchto spoločných predkrmov (v jedálnom lístku nazývaných tapas) zaplatíte od 12 do 19 EUR, pričom sa oplatí odkloniť sa od chutnej tempury, ktorá nie je príliš mastná, a chrumkavej zeleniny.
Potom sa môžete pustiť do hlavného jedla, kde nájdete recepty kombinujúce kari a rezancové polievky (s hovädzím mäsom, syrom atď.), Tori Tempura (horúce udony podávané s kuracou tempurou), dusené hovädzie mäso v japonskom štýle alebo slávny Goma Tantan (udony podávané s pikantným bravčovým sezamom). Tieto možnosti sú rovnako chutné ako štedré a stoja od 18 do 24 EUR na osobu. Väčšina receptov sa podáva aj ako studený udon, podľa toho, na čo máte chuť! Tí, ktorí majú chuť na sladké, si môžu vybrať jednu z viacerých možností vrátane amuse-bouche, udonu a dezertu za 35 € alebo to isté s ďalšími tapas za 49 € (držte si klobúky, pretože porcie sú naozaj štedré). Skvelé miesto na ochutnanie rezancov udon, len kúsok od Champs-Elysées v 8. obvode!
Dátumy a rozvrh
Z 3. február 2024 Na 31. december 2027
Miesto
Kisin Paris
7 Rue de Ponthieu
75008 Paris 8
Ceny
Tapas : €12 - €19
Udon : €18 - €24
Oficiálna stránka
udon-kisin.fr
