Pekarna, slaščičarna in čokoladnica Christopheja Michalaka Étienne Marcel, Pariz 1er

Če ste ljubitelj pekarne in dunajskega peciva kuharja Christopheja Michalaka, vam ni treba iti na skrajni konec 10. okrožja, da bi si ga privoščili. Kuharski mojster je pravkar odprl svoj novi gurmanski lokal na ulici Étienne Marcel 37 v 1. okrožju. Prvič je v tem lokalu združena slaščičarna, ki jo že najdete v Saint-Germain, Le Café in v Maraisu, s slaščičarno in pekarno, ki sta bili doslej na voljo le v Faubourg Poissonnière.

Nova pekarna, slaščičarna in čokoladnica, ki jo je zasnovala agencija Marie Deroudilhe, se ponaša z elegantnim in šik dekorjem. Ob vstopu je na desni strani velik pult s pecivom. Nasproti je oddelek čokolade, ki je idealen za ljubitelje kakava, ki iščejo kozmična odkritja.

Na levi strani so kruh, dunajsko pecivo, piškoti in druge pekovske specialitete, ki jih imamo tako radi. Na sredini je na osrednji polici razkrit oddelek za živila z namazi, knjigami in čokoladnimi ploščicami.

• Preberite tudi
• Teden pred nami 30. december 2024 - 5. januar 2025 v Parizu: brezplačno ali po znižani ceni
• Kje v Parizu in regiji Ile-de-France lahko v torek, 31. decembra 2024, praznujete silvestrovo 2025?
• Silvestrovo 2024-2025 v restavraciji v Parizu: naš izbor dobrih naslovov

Odslej bodo poleg jagodnih charlottes, čudovitih sladic in entremetov na voljo tudi torte, millefeuilles, kruh vseh vrst, madeleine in božanski flans. Ob našem obisku smo se zaljubili v pecivo Ashta, ki združuje mandljev biskvit, sezamovo pralinejo, mlečno kremo z okusom rožnate vode in libanonskih pomarančnih cvetov. Hrustljava in topljiva v ustih, z rahlo sladko mlečno kremo in pridihom orientalskega okusa, je prava poslastica. Navdušeni smo bili tudi nad Millefeuille Paris-Brest cacahuète, ki združuje pralinejevo hrustljavost, millefeuille iz praženih arašidov in izdatno mousseline kremo z arašidovo pralinejevo sredico za še večjo slast.

Izkoristili bomo tudi priložnost, da vzamemo rogljiček Bretzel in izjemno gurmanski pekanov piškotek gianduja, ki bosta zadostovala vsem našim željam.

Nova pekarna, slaščičarna in čokoladnica Michalak :

Skratka, če se zadržujete v Les Halles ali okolici in si želitepiškota, nenavadnega Paris-Brest, pain au chocolat ali čudovite sladice Christopha Michalaka, si zapomnite ta novi naslov.