Bistronomisk restaurangguide - activities

Le Petit Comte, Boulognes gourmetbistro

Åk till Boulogne i utkanten av Paris och upptäck Le Petit Comte, en fransk bistro som fått sitt namn efter Comte de Gascogne. Här kan du njuta av utsökt mat i en avslappnad och okomplicerad atmosfär.

Le Café de la Paix: Paris sublima historiska restaurang i en renoverad miljö

Café de la Paix, en världsberömd restaurang som är klassad som ett historiskt monument, är utan tvekan en av de vackraste restaurangerna i Paris. Den emblematiska parisiska restaurangen, idealiskt belägen på den magnifika Place de l'Opéra, välkomnar dig sedan renoveringen i två ljusa och luftiga utrymmen, helt omdesignade av arkitekten Pierre-Yves Rochon 2021.

Italienska rätter av Giovanni Passerini under ett fantastiskt glastak på Hôtel des Grands Boulevards

Hôtel des Grands Boulevards döljer en utsökt italiensk restaurang under ett fantastiskt glastak, med en meny designad av kocken Giovanni Passerini.

Mâche, busig och prisvärd bistronomi på Poissonnière

Med sitt unika utseende och sina busiga tallrikar är Mâche en av de nya restaurangerna som du bör upptäcka utan dröjsmål.

Le Bon, la Butte, en trevlig kvartersbistro och ekologisk bowlinghall på Butte Montmartre

Le Bon, La Butte är en riktig kvartersbistro som bjuder in dig att umgås med vänner med sina trevliga rätter, ekologiska viner och vänliga atmosfär.

Diggity, en vänlig och rolig kvarterskrog

Skön bistromat och goda vänner, det var allt vi behövde för att uppskatta Diggity. Åh ja, de berömda kroketterna med pot-au-feu, touché!

Boucan, bistronomi med reunionska influenser

Om du vill ha lite solsken på din måltid kan du prova Boucan, den nya bistronomiska restaurangen med reunionska influenser i 10:e arrondissementet.

Deux, den första parisiska restaurangen från Tiphaine Mollard och Romain Casas

Tiphaine Mollard och Romain Casas, som är vänner både på stan och i köket, har just öppnat sin första restaurang i Paris med idén att kombinera sina hemregioner Savoie och South West i sina rätter.

Didon, bistronomiskt kök med libanesiska accenter, tillagat över träkol

Didon är Carole och Imad Kanaans nya skapelse och erbjuder bistronomisk mat med en libanesisk twist: de flesta rätterna tillagas över kol.

Le 39V, gastronomi i molnen av Frédéric Vardon

I restaurangen Le 39V, som ligger uppe bland molnen, berättar kocken Frédéric Vardon om sin vision av fransk gastronomi där naturen och människorna står i centrum.

Silencio des Prés, den exklusiva restaurangen i Saint-Germain-des-Prés

Michelinkocken Guillaume Sanchez har flyttat in i köket på restaurang Silencio des Prés, som öppnats av Silencio-teamet på en historisk plats i hjärtat av Saint-Germain-des-Prés.

Circonstances, restaurangen med stygga små rätter att dela på

Circonstances utvecklas. Sedan början av det nya läsåret har restaurangen erbjudit mycket stygga små tallrikar som gästerna kan dela på. En lyckad förändring av inriktningen.

Bouche, en mycket attraktiv restaurang i 11:e arrondissementet

I stadsdelen Folie-Méricourt ligger den nya attraktiva restaurangen Bouche, designad av Angela Kong och Antoine Bernardin, med kocken Florent Peineau i köket.

Restaurang Marcore - permanent stängd

Efter succén med sin första restaurang, Bouillon, lanserade Marc Favier, tidigare andrechef hos Jean François Piège på Les Ambassadeurs i Crillon Hotel och därefter chefskock på Thoumieux, förra året Marcore, en adress med inte bara ett utan två rum och två atmosfärer": på bottenvåningen en bistronomisk meny och på övervåningen en mer elegant restaurang som erbjuder gastronomi i toppklass.

Baca'v, kocken Emile Cottes bistro och matkällare

Baca'v är kocken Emile Cottes bistro och matkällare, där han visar upp de finaste råvarorna från sin hemregion Limousin.

Mimosa, Jean-François Pièges restaurang på Hôtel de la Marine avtäcktes

Mimosa är Jean-François Pièges restaurang, som har öppnat sina dörrar på Hôtel de la Marine och erbjuder ett nytt matkoncept i Paris: en mimosa-äggbar (!), men det är inte allt. Kom och upptäck denna unika plats med sin majestätiska inredning och njut av kockens rätter.

Maison Louvard, den mysiga bageri-restaurangen i 9:e arrondissementet

Maison Louvard är namnet på detta nya ställe i Paris som kombinerar en rymlig restaurang med ett bageri och konditori! Vi beger oss till rue de Chateaudun i 9:e arrondissementet för att upptäcka detta ställe som kombinerar goda brasserie-rätter med gott bröd, så klart! Allt här är hemlagat, från såserna till hamburgerbröden!

Galerie du Georges V på besök

The George V bjuder in dig till en ny kulinarisk upplevelse i sitt Galerie. Inför starten av säsongen 2021 har kocken Alan Taudon skapat en ny meny som hyllar fransk terroir och savoir-faire. Här har vi de viktigaste rätterna från fransk gastronomi, kreativt omarbetade.

Le Relais Plaza av Jean Imbert och hans mormors rätter

Relais Plaza har åter öppnat dörrarna till sitt brasserie med Jean Imbert vid rodret. Vi är på väg för att återupptäcka stället med en Top (Chef)-meny med en Mamie-sås.

Shiro, fusionrestaurangen i Saint-Germain-des-Prés

Vem sa att fusionsköket var dött och fast i 1900-talet? På Shiro är kocken Hiroyuki Ushiros kök en blandning av fransk bistronomi och japanska influenser.